每年到春节，国内的亲朋好友都会纷纷发信息来祝福问候。
每次我都会说道：“春节快乐！……对，这边不放假的……是的，这边也没有拜年活动哈……”
亲戚朋友也总是说：“那你要自己吃点好的，照顾自己呀。”
我：“放心！我会吃上大餐的！”
因为我知道，我可以跟我的朋友们，自己动手来一顿年夜饭，过一个有年味的海外春节。
·
今年也是这样，虽然疫情还没退散，但是幸福的事就是身边的朋友都平平安安，都能准时出现在红红火火的餐桌上，还带来细致准备的料理，大家都快快乐乐地吃一顿大餐。
·
餐桌上的重头戏肯定是饺子，虽然我本身没有过年吃饺子的习惯，但跟着朋友吃，也是一种美好仪式感。
今年我点名想吃煎饺，朋友就在家研究好怎样做，然后提前来到我家，从擀饺子皮开始，跟我一起做饺子。
手擀的饺子皮真的好吃太多，那种柔软中带着点嚼劲，新鲜的面食口感，让舌头都能变柔和。
牛肉香葱馅，还配上辣醋酱汁。饱满的肉馅，香口的蘸料，三四盘饺子，扫光只是一顿饭的功夫。
·
我提前一夜，做好了大盆的酱蔬菜。莴苣、萝卜、红椒切条，莴苣和萝卜先用盐腌制出水，洗净后跟红椒一起，放入2份酱油+半份老抽+3份醋+2份糖+适量蒜片的酱料，倒入水浸过蔬菜，冰箱泡一碗。酸口开胃，谁吃谁爱。
·
酱烤全鱼第一次做，但真的又简单又好吃。全鱼处理干净，提前用盐和料酒腌制一会儿。
锡纸上铺切丝的洋葱，全鱼两面切花刀，塞进去葱姜丝，然后放在洋葱上。用黄豆酱+酱油+蒜蓉酱+糖调个酱料倒上去，再用盖一张锡纸，把边缘锁死。
丢进烤箱180C/370F烤半小时，出炉后再浇点酱油。
·
吃完饭，还有甜品时间。我做了芒果肠粉、芒果椰子冻和桂花冻。不过成品没有很满意，虽然朋友们还是给面子全吃完。
·
但是！朋友自制了凤梨酥，简直惊艳我那天的味蕾。
真材实料，亲手熬制的菠萝馅，吃进嘴里能感受到果肉的纤维。外壳扎实又松酥，拿在手实在，但进嘴轻轻一咬就开。菠萝馅酸甜刚好，无论吃多少个都不甜腻。
其中一个朋友大喊：“我要是今天长胖了，都怪这凤梨酥，天知道我今天吃了多少个！”
·
吃年夜饭的那天，我们一桌人，举杯庆祝、开怀大笑，真的是近来笑得最开心的日子之一。
春节的氛围，有了一个好的开始。
·
希望大家都过个美好的虎年，平安喜乐，吃到更多好吃的，遇上更多开心的。
最新评论 24
:满满的新年气氛![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈🧧新年快乐呀！
:太有氣氛了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
新年快樂wj!
:新年快乐恭喜发财呀玲子！
:丰盛
:新年快乐呀！
:太有年味了，除夕快乐哟！
:除夕快乐！虎年快乐！
:一大桌看着就好好吃！
:超妈新年快乐呀～虎年大吉
:哇，着一大桌![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
今年就我和宝贝两个，决定吃火锅![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:火锅也美味呀！跟家人过就最幸福啦～虎年快乐呀！
:好丰富的一桌饭，自己动手丰衣足食嘛！㊗️新年快乐🎉
:嗯嗯！新年快乐！🎆
回复 @逛吃逛吃的WJ:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:红红火火过大年![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:过年要点氛围！春节快乐呀Sandy～🧧
:好热闹啊！
:哈哈哈就是图个喜庆！
:春节快乐呀！
:🐯年快乐！
:虎年平安快乐！🐯
:新年好亲爱的哇哇太有食欲了好棒
:谢谢Seagull！！春节快乐呀～🧧