先㊗️大家和君君情人节快乐🌹🌹
今天等小朋友们下课回来一起做情人节的纸杯蛋糕,结果搞到天快黑了,光线不佳,我的蛋糕也拍的不够美😄,anyway,蛋糕还是超级好吃的。
这次加了新鲜自制的草莓果酱在奶油中,酸酸甜甜的更好吃,而且因为果酱里有果胶,奶油的状态会更容易裱花,立的住,不会软塌塌的,大家一定要试试。
🌟草莓果酱的配方就不重复了,请查阅这篇👇

一定要提前制作放冰箱冷藏哦,我今天做的是一半的份量。
🌟12个纸杯蛋糕配方:
鸡蛋4个,玉米油45克、纯牛奶60克、低筋面粉 65克、柠檬汁几滴、细砂糖50克
1、cupcake蛋糕模具中放入纸杯,烤箱290度预热
2、蛋白蛋清分离备用。搅拌盆中倒入牛奶和玉米油画圈乳化,过筛加入低筋面粉,混合均匀,加入蛋黄搅拌混匀,
3、蛋清中滴几滴柠檬汁,电动打蛋器开高速将蛋白打至粗泡,加入1/3的糖,再转为中速打发至变白,加入另外1/3的砂糖,继续中速打发,加入剩余的糖打发至蛋白霜出现纹路不消失时,转为低速打发,提起来蛋白霜有个大弯钩,就可以了。
4、舀三分之一蛋白霜到蛋黄糊中,翻拌均匀后,倒进剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀,这样面糊就做好了。
5、把做好的面糊倒入裱花袋中,挤进纸杯中8分满
6、送入预热好的烤箱,先烘烤25分钟,等蛋糕隆起一定的高度后,再转为320度烤10分钟。
奶油200克+18克糖+35克草莓果酱打发至裱花状态
装入装有裱花嘴的裱花袋里,裱花袋剪一个小口
垂直从外圈开始裱花,最后在上面装饰一个小草莓或切片草莓即可。✅
这款好吃的草莓果酱纸杯蛋糕适合大小朋友,各种生日趴,小朋友的聚会,希望大家喜欢😘
最新评论 50
:超好看!!拍的也好美!
:好美啊!
:妥妥的仪式感呢
:颜值爆表
:情人节快乐
:太漂亮啦~好甜好甜
:亲爱的情人节快乐🌹
:蛋糕好漂亮好想来一口!
:颜值好高的杯蛋糕
:谢谢喜欢,味道也非常不错
回复 @SandyJlove:看上去就觉得好好吃
:看得我都心动,嘴都想行动
:情人节快乐我 蛋糕好漂亮啊
:最漂亮的情人节蛋糕
:姐姐情人节快乐🌹
:好漂亮呀!㊗️情人节快乐
:亲爱的情人节快乐💕哇好美呀想吃
:我要买一打过节 Sandy情人节快乐
:🌹🌹🌹
:情人节快乐🌹
:好漂亮的纸杯蛋糕🧁 情人节快乐❤️
:情人节快乐❤️💖❤️
:情人節快樂!