所谓"上车饺子下车面"。远行前，包顿饺子，盼望着快点团圆~回来以后，下碗面，盼望以后长长久久永不分离~终于要跟家属团聚啦，面条备起来~
➼此配方为两用，一半包饺子，另外一半剩下的饺子面团变身扯面~
高筋面粉 500g
盐3g
水 250g~270g
完成~
➼步骤
❶把以上3种原料混合，揉成一个粗的面团，保鲜膜封号，静置半小时。
❷揉成一个光滑的面团，大概30s，继续静置半小时。
❸会发现面团明显超软，揉30s，再静置半小时。
❹揉好的面团，大概有760g左右~面团一分两半，一半包饺子，另外一半做扯面。
❺将面团大概分成50-60g上下的小面团，然后想内揉出一个光面，按瘪，用擀面杖擀平成一个长条，缝隙出筷子按一下。如图所示~
❻我是一口气擀完所有小面团，放的时候尽量不互相压着~
❻倒入苦茶油，在小面条上涂抹均匀，保鲜膜封好，放冰箱一宿~
➼油面混合经过12小时后，非常容易拉抻而且不容易折断~提前一晚上做好，第二天早上拿出一根，水开了，放进去，过一小会儿，面飘起来就可以吃啦~配上肉汤和超多蔬菜，再来个卤蛋，元气早点速度get✅
➼做好的扯面放在冰箱大概可以用1-2天~吃火锅/麻辣烫的时候也可以下一根收尾✅~放上酱油➕辣椒面➕醋➕蒜泥，泼上油，烫点小青菜，油泼面瞬间get✅
感谢大家看到这里，希望大家喜欢❤️
最新评论 8
:上辅导班啦 加油！！
:哈哈哈哈 谢谢亲加油打气![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我家做片儿汤～
:我也这么做，我没有你等的时间长，一般1-2个小时就开始拉了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:啊 选来1-2小时就可以抻啊！我一般都且放着![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我下回试下![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @纪尧今天要吃神马:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好強喔！
:超简单 试试去