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试出来最满意的配方了❤️
炸出来的酥肉，色泽诱人的面衣，外酥里嫩，鲜香多汁。再搭配上椒盐辣椒粉/烤肉粉/干碟调料，香气十足又不腻.
小酥肉自由，真的好开心❤️
食材：面粉，淀粉，猪里脊肉，花椒，鸡蛋
做法：①里脊肉切条，加花椒粒，一勺盐
胡椒，一勺蚝油，两勺料酒，搅拌均匀腌制20分
钟。
②鸡蛋和面粉淀粉，一勺盐调成糊糊，面粉和淀
粉是1:2的比例。鸡蛋看着放，反正要调出那种粘粘的面糊为好。
③面糊倒进肉里，使肉均匀裹上。
④油温七成的时候筷子插进去会冒泡，下锅
炸酥肉，中火慢炸，炸至金黄捞出。然后再二次复炸。
最后撒上灵魂辣椒粉/干碟 自己喜欢吃啥口味就撒啥！
真的是太太太好吃❤️忙活了快一个小时、十分钟不到全部扫光😂
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最新评论 2
: 我就想张嘴！麻烦你夹一筷子给我～ 我就想张嘴！麻烦你夹一筷子给我～
: 啊！接好了！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
啊！接好了！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)