想做空气炸锅版的猪排很久了但怕油锅的喵一直没有动手。直到搜到了日本小哥MASA的烤箱版食谱,终于没有理由推脱啦!低油的配方、酥脆的口感…一起做起来❤️
和MASA小哥不同,这次我用了空气炸锅—没错,就是Costco现在又又又开始打折的那一款,效果是惊人得好~连裹粉在内半小时就搞定了!大家如果有空气炸锅的话不妨试试呀🥳
👩🍳做法:
🌟猪排洗净血水后沥干,把猪排的筋膜稍微剪断一些,加入盐和黑胡椒腌制半小时。
🌟面包糠平铺在烤盘上,放入空气炸锅350F加热3分钟上色。这一步的目的是让面包糠最终在猪排外层上色更均匀。
🌟馋哭小孩三部曲:面粉+鸡蛋液+面包糠,按顺序裹在猪排上。注意⚠️,我在鸡蛋液里加了点油,一方面可以让肉不至于太干,另一方面好像也能对抗下烤制过程中的出水、沾湿面包糠。
🌟放在烤盘上,空气炸锅400F烤12分钟。出炉🔥!
我特意用了我们家老款的空气炸锅和Costco的这款对比了下(图4⃣️,👉右边是老款),发现这个新的空气炸锅上色更均匀、加热时间也更短,额外的烤盘选项也比炸篮设计用途广泛,还是挺推荐的!
当然啦,就算是其他品牌的空气炸锅,做这道美食也会一样好吃的!毕竟方子好用才是重点,工具嘛,有就行😆
最新评论 25
:烤的很棒,看着很酥
:谢谢女神喜欢!是的空气炸锅真的太好用了!
:我前两天也做了空气炸锅猪排,没有喵的色彩好
:可能我的面包糠先烤了一下,然后还调了一丢丢色
:谢谢分享,马上收藏了
:宝宝不客气~~~!要是细节我讲的不清楚的话可以再看MASA老师的视频
:太馋了!看了我想吃😋
:谢谢亲爱的夸奖~~我们可以一起做起来呀!❤️
:哎這個想次!
:这个好吃!!!玲宝宝有空可以试试,有面包糠就行
:太诱人了
:谢谢宝宝鼓励~
:面包糠安排上,下次也这么做
:谢谢宝宝这个方子还挺靠谱,你肯定能做的更好!
:馋哭小孩三部曲哈哈哈哈哈哈😂 赞对比!
:嘿嘿谢谢懒兔宝宝鼓励~~~对比了才知道这两年来空气炸锅还是有进步的
:看着超级好吃的呀😋👍
:谢谢宝宝鼓励
:面包糠需要安排起来
:哈哈哈我本来想推荐的其实是面包糠,但怕太便宜君君看不上
:好想吃啊
:宝宝有空做起来哇~~虽然我们海派炸猪排可能更好吃
:好赞啊!卖相很好啊
:谢谢亲爱的夸奖我也觉得有点自豪
回复 @弦夜喵77:必须的啊