这两天看见好多小伙伴们趁黑五都搬回了 Breville 铂富咖啡机 @笑笑1222 @小小名儿 @弦夜喵77 @妖气小胖麻麻 @NiNiMia
太棒了,这下一起玩咖啡的队伍越来越壮大了✌️
大家可以一起学习互相交流😄
每天早上能给自己做杯咖啡
不仅好玩,还能带给你幸福感🥰
说说上回减价在 Whole Foods 买的Stumptown的这包Founder's咖啡豆
口味上有着香草和可可粉的香味
喝起来感觉是香草的味道比较淡
可可粉的味道重一些
我个人的口味觉的
Stumptown家的咖啡豆口味偏strong
相对来讲我更喜欢Partners家的咖啡豆
参考参数:
内研磨度5,外研磨度6
双杯粉碗,18-19克粉
25-30秒萃取约36克浓缩液
我一般一次萃取2杯,
所以一杯的浓缩液大概在18-20克之间
(如果你喜欢重口味的,一次萃取一杯也可以
拉花的话一般就萃取前半段的浓缩,所以大概是20克的浓缩液,但也要取决于你杯子的大小)
最新评论 50
:看来880的研磨度不太一样。种草了你的杯子
:我今天又调细了一度。你这个拉花很漂亮啊,只是好像奶泡粗了一点
回复 @SandyJlove:奶泡打不好所以拉不出来,只有雕花了
:内五外六是啥意思啊
:是咖啡豆的研磨度(粗细)
回复 @SandyJlove:如何調內 和外呢 我也有這個咖啡機從來沒調過lol
:这拉花爱了愛了❤️,这里只有我觉得它家咖啡比较淡吗😭 我只订阅了2⃣️个月试了6包,只有2⃣️包是浓一点的,但这包我没试过,
:你内磨是一直这个刻度吗?我以前买回来没调,直到年前出现问题无论外磨我调到3,甚至有时到1⃣️,还是会出咖啡太快,太粗,所以我上网看到一咖啡博主介绍把内磨调成3,直到现在外磨视乎豆子3、4、5 徘回,也不曾再见有出咖啡太快的情况。
回复 @jessiezli:内研磨我一直都是调的5,我也调到3试试。但说实话,这个机器的磨豆功能我一直觉得不好,有结块的现象,前段时间有冲动想买Niche Zero的磨豆机
:研磨真是大学问啊
:确实是,刚开始总要费些豆来调整。我每次大概就是粉水比1:2(18:36),25-30秒之间出咖啡粉double的浓缩液就可以。如果流速太快,把粉调细。流速太慢,把粉调粗
回复 @SandyJlove:太感谢了! 那不一样的豆子用完,里面研磨的地方要洗吗?还是可以直接放新豆子也可
:我要好好研究一下,不是很懂
:加油,大家一起学习!
:拉花大师!!
:我喜欢stumptown耶!苦逼社畜的咖啡要重一点
:每个人口味不一样,我记得还有小伙伴嫌stumptown的还不够苦
回复 @SandyJlove:哈哈哈哈哈!我有小伙伴一天喝四杯他们家斋啡结果心跳超快
:就问问 隔壁德龙的欢迎么
:都是咖啡爱好者,欢迎一起学习交流
回复 @SandyJlove:哈哈哈哈 好的好的 谢谢
:xhs上前两被疯狂刷屏,差点没把持住,在看才知道好多门道,参数啥都,好复杂
:为啥不买?前两天那个价格史低了
回复 @SandyJlove:知道自己搞不定啊
:嘿嘿我也在猴父子买了这款咖啡~~不过我家的Breville是四五年前的旧款,只有一个研磨度
:我最近都在猴父子买咖啡豆,什么减价买什么
:亲爱滴早安~~~~你这参数让我立马想起了昨晚恶补的教学视频,但是你的拉花更好看!!
:我也在学习,今后大家可以一起学习交流了🥰
:亲爱的,拉花和你的杯子配得太绝了
:谢谢超妈,这个牌子的杯子我是很喜欢
:喜欢你的杯子!拉花也是美美哒。我下次试试partners。我还蛮喜欢stumptown苦苦的咖啡
:marimekko家的杯子我是很喜欢,但已经控制自己不要再买杯子了
:拉花大神 向你学习
:我也是小白,还在学习中,大家一起交流心得
:同感,我最近也在喝它家豆子,闻起来很香但是喝起来有点苦。
:是,口味偏苦,我之前喝过的holler mountain 就还好一点
:你是不是把它家咖啡豆都买了
:目前就试过3款
:就爱看你玩咖啡☕️等回纽约去你店里体验一下
:来我的家庭咖啡馆随你喝
回复 @SandyJlove:听说也能醉
:你的拉花也太🐮了吧
:今天的有点翻车了
:哇,今天我把牛奶造完了,现在手痒
:我现在冰箱里都至少囤4罐牛奶
:拉花拉得很不错👍🏻
:谢谢,还在学习中