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前段时间收到了，日本 YANOSAKU 失之作雪平锅，为蒸煮两用的小奶锅，规格是 18 厘米，打开后分为三部分，玻璃盖、蒸屉、带长柄的锅底，银光铮亮得，十分夺目养眼。
昨天开锅试用，首先蒸了锅虾肉烧卖，下面垫了洋白菜，大火蒸的时间，需比说明上多几分钟，方能彻底热透；接着煮了汤圆，轻微的按照一个方向搅合，没有粘锅但清洗后锅底留下了许多小白点，目前尝试做的这两种食物都可以，按需所备、因人而异，是年底送礼的好选择。
矢之作日式锤纹不锈钢雪平锅商品的主要特点：
燃气、电磁炉通用；
为 304 不锈钢一体，无涂层，烹饪更健康；
锻打日式槌目纹，不易溢锅；
双侧导流口，倾倒干净不挂壁；
清晰刻度线，精准控制烹饪水量；
可使用洗碗机清洁，方便易打理。
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