我挺喜欢我家附近的韩国超市，经常能碰到一些奇珍异果。这次买的是breadfruit，面包果。这其实不是我第一次买面包果了。已经多次回购，因为娃巨喜欢。买面包果不要挑太绿的，要带一点黑斑的。全绿说明不太成熟。如果想生吃，需要再黑再软一点的。但是我觉得生吃有种热带水果的强烈气息，所以我们家都是油炸吃。这个东西切薄片，油炸后会拉丝，口感确实有点像面包。味道也不错，油炸会有种卡路里带来的快乐，但清甜不油腻。直接吃就行，还可以搭配自己喜欢的蘸酱。我和娃都比较喜欢甜口的。但我家猪队友比较重口味，喜欢孜然辣椒花椒粉，搞成烧烤味的。其实吃起来确实也不错。
虽说面包果听起来热量不低，但实际上是个很好的减肥食品。因为富含纤维，很容易让人产生饱腹感。我想还是不要把它毁在油炸上。于是我启用了空气炸锅，来做少油版。若是切图中这样的薄片，喷油，裹蛋液，365华氏度，一刻钟左右即可食用。口感虽不比油炸的那么蓬松，但是拉丝效果也还是不错的。
（也有人直接整个面包果烤制后来吃。我家的空气炸锅倒是能放进去半个，但是烤制时间实在是太久了🥲。我等了四十分钟也没熟透。
如果大家也能买到面包果，不妨买个试试看，偶尔用它做主食，挺好的。饮食经常换换花样，生活更有意思点。
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: 第一次见面包果….好神奇 第一次见面包果….好神奇