懒兔无意中优化的一组家常菜，被 @千手观音剁成维纳斯 直呼是黑科技🥹好吧那我来认真整理一下😘😘
个人标准是「少油少盐多蔬菜」。和速冻预制品相比，从原料做起更容易把握调料用量
最近的思路是：
+ 不太需要切的蛋白质
+ 现成酱料
+ 综合蔬菜包✨✨✨
如何避免单调呢？举几个例子：
🥘黑椒牛肉片炒时蔬
🥘番茄肉末豆腐+蛋+虾
🥘蔬菜咖喱鸡
不用洗+不太切+蔬菜用微波炉预热，从原料做也可以超级快！
❣️牛肉片买厚的容易炒散。 Costco 或中超都有，买回来一摞肉片切两刀，让肉片小一点，加酱料搅匀，分装冷冻。
炒菜时👉泡温水里解冻很快，到室温再下锅，别炒太久才会嫩。
（咋感觉肉片比肉末还容易解冻）
❣️速冻综合蔬菜包我在Costco买，Trader Joe's等其它超市也有。最喜欢图7⃣️上面这个‼️蔬菜种类特别多。速冻损失的营养相对比较少，而且不用切不用洗，所以我家常备；不忙的时候还是会多吃新鲜绿叶菜。
炒菜时👉先把蔬菜放进微波炉解冻。肉炒完捞出来，把蔬菜倒进锅里，炒熟了再加肉翻两下，这样一个菜加上解冻的时间也就8分钟～
❣️黑椒酱我就用李锦记的，也可以掺一半韩国黑椒酱，更甜。其实蒜蓉豆豉酱等很多酱料都可以用这个思路做快手菜，选喜欢的口味即可。
❣️番茄料包是螺霸王番茄味螺蛳粉的‼️非常香，带一丢丢辣味，超级喜欢~~~原味螺蛳粉已经很好吃，我就把番茄料包挪作他用了hhh 吃的时候可以切点番茄黄瓜丢进去，也可以单独煮点青菜，总之非常快手。
❣️红咖喱我就用Thai Kitchen的；绿咖喱目前用Mae Ploy的这个牌子，巨辣，加一点椰奶来平衡。如果有空，我还会从院子里薅一点柠檬草+九层塔+青柠汁🌚
❣️鸡块要切其实我已经觉得很麻烦了😂买去皮去骨的鸡腿肉最好切，解冻就是提前半天挪到冰箱冷藏室。 Whole Foods 腌好的鸡块也值得考虑！
图5⃣️是彩蛋：
即使最近这么偷懒我还是做了一次烧三丝呢🤭肉丝购于Weee😮💨唉最近不想看见它💔
//懒兔有专门的快手菜收藏夹『懒兔菜式』
来找灵感呀～～
最新评论 52
: 我也常买图7多种蔬菜那种，不过我懒，一般水煮加点六婆蘸料就吃了。要跟着你学做起来～～ 我也常买图7多种蔬菜那种，不过我懒，一般水煮加点六婆蘸料就吃了。要跟着你学做起来～～
: 图7上面那款我也买了好多次，除了在冰箱里有点占地方，几乎没有缺点![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
图7上面那款我也买了好多次，除了在冰箱里有点占地方，几乎没有缺点![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 因为太优秀所以占地方也忍了（但确实占地方） 因为太优秀所以占地方也忍了（但确实占地方）
: 学会了，原来可以泡水解冻![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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学会了，原来可以泡水解冻![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 兔子先生补充说（他最近开始做饭了发现![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
）微波炉解冻还容易有点腥味（不知道为啥，感觉是血水被加热的味道） 兔子先生补充说（他最近开始做饭了发现![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
）微波炉解冻还容易有点腥味（不知道为啥，感觉是血水被加热的味道）
: 啊只是牛肉特别适合，如果没腌的话，拆袋直接泡还能顺便去血水。肉馅什么的我都是隔着袋子/盒子，温水泡一下 啊只是牛肉特别适合，如果没腌的话，拆袋直接泡还能顺便去血水。肉馅什么的我都是隔着袋子/盒子，温水泡一下
: 你这个快手菜也过于精致了吧哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
你这个快手菜也过于精致了吧哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这个思路可以学习起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 看着就好有食欲～ 看着就好有食欲～
: 对了 @oggyTui 给我推荐过maesri的绿咖喱酱，大家如果能买到的话可以试一下 对了 @oggyTui 给我推荐过maesri的绿咖喱酱，大家如果能买到的话可以试一下
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
种草了黑椒酱，下次中超买来试试！兔兔最近有受到weee信息泄露的影响吗![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
种草了黑椒酱，下次中超买来试试！兔兔最近有受到weee信息泄露的影响吗![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
: 李锦记酱料无脑买就可以，口味都很经典！我没啥事，就是毕竟事情挺大的多少有点担心… 李锦记酱料无脑买就可以，口味都很经典！我没啥事，就是毕竟事情挺大的多少有点担心…
回复 @懒兔点点点 : 嗯嗯，我看好多人收到诈骗短信，希望大家都没事![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
嗯嗯，我看好多人收到诈骗短信，希望大家都没事![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
: 这蔬菜包我觉得可以尝试一下，以前总觉得不新鲜![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
这蔬菜包我觉得可以尝试一下，以前总觉得不新鲜![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
: Ralph’s那种冻成一坨的是不太行![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这个挺好的![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
Ralph’s那种冻成一坨的是不太行![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这个挺好的![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
: 牛肉加一点点苏打粉也炒不老 牛肉加一点点苏打粉也炒不老
回复 @懒兔点点点 : 加一点点，然后用酱油+糖就能盖住，不然就要下很多油 加一点点，然后用酱油+糖就能盖住，不然就要下很多油
: 但是味道会变😳我都想试嫩肉粉了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
但是味道会变😳我都想试嫩肉粉了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 厉害了！每道菜都好好吃的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
厉害了！每道菜都好好吃的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 哇好方便，看起来也好好吃的样子 哇好方便，看起来也好好吃的样子
: 那个番茄味螺蛳粉酱包我也是另作他用了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
那个番茄味螺蛳粉酱包我也是另作他用了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 那个料包好好吃，我参不透它都加了啥？想复刻![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
那个料包好好吃，我参不透它都加了啥？想复刻![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
: 种草蔬菜包！有时候品种买多了后面吃的就好容易坏，速冻的太棒了 种草蔬菜包！有时候品种买多了后面吃的就好容易坏，速冻的太棒了
: 种类多了吃起来很爽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
种类多了吃起来很爽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 八分钟速度好快！！ 八分钟速度好快！！
: 也有菜量少加热快的因素 也有菜量少加热快的因素
: 收藏，好好学习 收藏，好好学习
: 客气了![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
熟悉之后会发现都是很简单的技巧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
客气了![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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: 我可太需要这个了！！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我可太需要这个了！！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @懒兔点点点 : hoho我也一直买这个！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
但我一般空气炸锅或者做个亚洲素炒哈哈，完全没你做的好～ hoho我也一直买这个！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
但我一般空气炸锅或者做个亚洲素炒哈哈，完全没你做的好～
回复 @弦夜喵77 : 没有没有 我只是爱吃草![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
要不然也不用往肉里拼命塞菜 没有没有 我只是爱吃草![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
要不然也不用往肉里拼命塞菜
: 快手又好吃！厉害啦👍🏻 快手又好吃！厉害啦👍🏻
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 兔兔太能干了！ 兔兔太能干了！
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
小打小闹![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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小打小闹![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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: 看着超有食欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着超有食欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 都是经典口味 有保障![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
都是经典口味 有保障![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)