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日本料理中，我和孩子最爱的都是茶碗蒸。香香热呼呼又滑溜溜的口感，真是百吃不厌！
这次的蒸蛋加入了 Mitsuwa 购买的松茸汤包，味道绝了，就像餐厅做的一样。味道高雅又美味，搭配着日本扇贝和一些食材，就是一口鲜！
轻松简单，无需调味－包在手，告别粗粗的毛孔。只要记得以下步骤，保证小小一碗大大的满足。
✅蛋液过筛二次
✅蛋液装到平底容器不要超过八分满
✅盖铝箔纸最不容易失败，漂漂亮亮零毛孔的蛋肯定你会爱！
材料：两人份
鸡蛋1粒、扇贝、豌豆、蟹肉棒、萝卜
松茸－包、水180
🍳做法
❶鸡蛋放入碗里打散，用滤网过滤一次蛋液。
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❷加入松茸汤到蛋液里搅拌均匀，再过滤一次。
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❸ 蛋液表面有小泡泡，可使用小纸巾去掉表面的泡泡。
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❹ 热锅水放入茶碗，盖上铝箔纸预防蒸蛋表面出现孔洞
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❺ 第一次蒸，中火蒸20分钟后开盖，在茶碗上可放入其他食材后，在盖上续蒸5分钟就完成了。
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最新评论 15
:这个看着太诱人了
:这也是我的最爱，我经常在家自己蒸
:高级![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是啊哇我也要太想吃了
:好鲜的美味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好丰盛的茶碗蒸![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:鲜掉眉毛了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:细腻又鲜甜的感觉！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太鲜了吧
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:一个字“鲜”![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:堪比大厨！😍🙌♥️
:谢谢亲爱的，有汤包万事皆可![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:最喜欢蒸蛋了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:百吃不厌![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)