呼唤心灵手巧的贤惠美妈 @小毛114 ，勤奋的我来交作业啦！看着卖相能有个90%的还原度👏有木有？
快手菜 | 吉野家牛肉饭 👈小毛原帖
对这个吉野家的牛肉饭一直是心心念，看到小毛的步骤如此简单，买了 Costco 的切片牛肉，卷起袖子做起来！哇哇自己被自己感动到了哈真是太好吃了👏早就该行动了。看来这只懒🐦需要更勤快点😂
这道菜的灵魂就是Mirin！味醂，Mirin 是一种日式类似米酒的料酒。味醂由甜糯米加上麹酿成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类菜式不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，能使肉质变硬的效果。
照搬小毛家吉野牛肉饭做法：
1，牛肉片化冻后，焯水，去掉浮末。
2，洋葱切丝，先炒洋葱丝，炒软后加入2大勺生抽，2小勺蜂蜜，2小勺味淋(或者用料酒+糖替代)和一点黑胡椒粉，最后加点耗油，翻炒之后加入淀粉勾芡。
3，加牛肉片翻炒，再加适量水，小火翻炒收汁。
4，浇在米饭上，撒点熟白芝麻就好啦。烫点西蓝花，再放个煎蛋🍳，美味。
我全程都是用 Aroma 罗曼 的多功能电锅，很快手的说！ YAMI 亚米 上入的，是我最近最爱的一款小家电！煮面，熬粥也很可以！
亚米：3
最新评论 38
:香喷喷，我也要回家做😋
:这方子好快手哈我要好好保留💕👍
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看馋啦，做的也太好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的太过奖了哈其实挺快手
:我在北京工作时吃过，都是回忆啊
:是吧我都没吃过正宗的吉野家😁
:看着就觉得好饿![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈亲爱的pasta做的好棒，我也想吃呢
:哇看着好好吃！我也试试做！
:呵呵谢谢亲爱的，你的手艺做这个简直小case
:这个起码一大碗米饭![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:可不嘛，我的努力白费了哈哈
:哇哇哇 看相太棒啦 像是店里卖的！
:谢谢亲爱的哈太过奖了，不过是真的好吃
:看起来好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好想吃
:是呢，哇哇这个太香了，以后可以常做哈
:流心蛋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:呵呵我特地看了Masa的油管视频之后也效仿了
:流口水了，做得太好了
:谢谢亲爱的哈，真是香
:这个作业做的好啊👏👏👏
:谢谢亲爱的，快试一试真的好香哈
:做得太好了吧！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的，快试一试很快手
:亲爱的做的好好，还好今天我吃饱了才刷到![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亲爱的吃的好健康，我也要学习
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲
:我平时煮肉也喜欢加点味淋❤️
:💕👏真的很不错哈
:太香啦
:谢谢亲爱的哈哈真是好好吃
:啊啊啊好吃😋我也要学，那个牛肉片咋那么便宜啊🤔
回复 @Gardenia飘香:可不吗哈哈物价飞涨工资不涨呜呜
回复 @Seagull168:回忆过去，有点桑心了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:厉害👍 抄作业啰
:超好吃做起来亲爱的，很快手哈