☀️夏日炎炎胃口不好的时候，清淡不油腻又耐饥的食物里当属凉面和寿司最为方便。在没有特别新鲜的食材时，韩国寿司又比日本寿司来的更方便。这次做了韩国寿司Kimbap，韩国豆皮寿司（Yubuchobap 유부초밥），鳗鱼寿司手卷，配着Miso Soup简简单单一顿饭就搞定了。
Google搜了一下日韩两国寿司的区别：
【韩式寿司】和【日式寿司】还是有一定的区别的。韩式寿司拌米饭是用的香油、芝麻、盐等，日式寿司则用的是寿司醋；韩式寿司喜欢用熟的菜来包在米饭里，而日食寿司则喜欢用生鱼等包在饭团上；在韩国说寿司大多是指紫菜寿司卷，而在日本，其日语“寿司”还有饭团的意思。
👇下面介绍一下韩国🇰🇷寿司Kimbap的做法：
1. 蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐，调匀，晾凉备用。（我用的 YAMI 亚米 买的拌饭料来代替黑白芝麻）
2. 将菠菜择好洗净焯水，买来蟹肉棒、玉子烧用微波炉叮熟加热，拿出买来腌好的大根和萝卜（pickled daikon & braised burdock）。
3. 寿司卷帘上铺保鲜膜，放烤海苔。将拌好的米饭均匀铺在海苔上。（我用的是Amazon 亚马逊 上买的KS寿司海苔，质量挺好的，链接🔗放在下面了。）
4. 放入想放的食材，自下而上卷起来，边卷边揭掉保鲜膜。
5. 全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。切件即可食用。
（菜谱链接🔗 https://m.meishichina.com/recipe/36684/ ）
KS 烤紫菜片 7.5in x 8.25in 50张 $8.49(到手价)
👇再来放一下🇰🇷豆皮寿司Yubuchobap的菜谱链接🔗：
https://www.maangchi.com/recipe/yubuchobap
不会卷寿司，但感兴趣有需要的小伙伴，可以在 Amazon 亚马逊 买All in One Sushi Maker Kit，我放了几个购买链接在下面了呀：
（感谢🙏能看到最后的小伙伴们，我会再接再厉多发好贴，记得关注我，谢啦😘）
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:口福不浅