很多次被他们家精致摆盘照片吸引！！终于和朋友约好来吃了~ 三个人点了三个set，他们家其实特别适合精致一人食~ 而且我看也是很多人自己来吃的~ 它首尔本店拿过 Michelin Bib Gourmand，主打的就是 ganjang gejang 韩式生腌蟹。LA 店去年最开始其实只准备在 K-Town 做几周 Pop-up，结果开业没几天就火到一度卖光蟹，后来干脆直接把原来 Hibi 的位置变成常驻店了🤣
而且来了美国开店也是坚持和韩国一样，主打Premium Female Crab，用的母蓝蟹是从韩国进口的。当初为了把同样的蟹运到 LA、同时保证品质，团队光供应链就折腾了一阵子。选母蟹也是因为蟹黄蟹籽会更丰富~~
选了辣酱蟹的套餐~ 因为很适合本辣人哈哈哈哈，蟹肉还是那种生腌以后软软糯糯、带点黏润的质感，吸一下就能从壳里出来，辣酱又甜又辣又鲜，拌饭极佳，最后把剩下的饭倒入蟹壳里，美味美味~
那个Soy Marinated Crab Roe Bibimbap Set是第一次这么吃，本江南人惭愧~ 喜欢酱蟹但是又懒得剥蟹的人，这个很友好~ 蟹肉蟹黄已经处理好，上面再放一颗蛋黄和海苔，全部拌进热米饭里。套餐还会给 Gamtae 甘苔包着吃~美味翻倍！
如果我平时一个人来，我会点鲍鱼bibimbap套餐，谁吃谁知道，鲍鱼给的还不错的，切成大块和蛋黄海苔一起拌，还可以加一点鲍鱼肝酱전복 내장，全部拌进饭里鲜味很浓，这个我感觉我能吃五大碗。。
店铺还是蛮极简好看的风格，吃完出来看到天已经有点黑了但是还有LA漂亮的晚霞，整个店都沐浴在粉蓝里太像一个可爱又有调性小馆了~ 说创始人本身可是个fashion marketer，父母则做了很多年酱蟹生意，他把家里的传统酱蟹做成了比较现代、极简的品牌和空间~ 感觉非常make sense哈哈~
Gebang Sikdang
3121 W Olympic Blvd #103, Los Angeles, CA 90006
这里停车免费哦！！晚上和中午都不要停车费耶竟然
