之前的圣诞树想送给邻居，但被我自己吃了
最后决定做几个简单的矮一点的送吧
于是一个28*28的蛋糕片做了两个草莓💣
最近草莓很新鲜，虽然很贵，但味道还不错
买了好几盒做💣
捡出来形状好看的，剩下的都做了草莓酱
草莓💣很简单
只需要找到一个大小深浅合适的碗
先包上保鲜膜，方便取出来蛋糕
一层直径比碗口大一点的蛋糕片铺在最下面
里面一层草莓奶油，一层草莓丁，一层草莓酱
再铺上一层和碗的直径差不多大的蛋糕片
包好保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时左右
拿出来摸个面，抹不平没关系
再用勺子压几下，随便装饰几瓣草莓，筛糖粉
节日季收到这样的甜品，你猜邻居们开心不😜
🍓草莓果酱方子
540g草莓丁
60-70g白砂糖
5g柠檬汁
👉🏻步骤
1，草莓洗干净，切丁，越小越好，喜欢吃果肉颗粒可以不用切太小。
2，加入白砂糖，放冰箱冷藏1-2小时，让草莓变软一点，直接熬也可以。
3，中火熬制，经常翻拌，明显感觉草莓体积变小，白沫消失，加入柠檬汁，转小火，最后熬到粘稠就好了。
🍰蛋糕卷方子：
40g植物油
40g牛奶
4个鸡蛋
40g低筋面粉
40g白砂糖
柠檬汁几滴
👉🏻步骤
1，蛋黄蛋白分离，奶和油搅拌均匀，加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉轻轻z字搅拌，防止面粉起筋。
2，蛋白的盆里滴几滴柠檬汁高速搅拌，出现大粗泡第一次加糖，继续搅拌，出现细泡第二次加糖，搅拌到刚刚出现纹路，第三次加糖，转中低速打发到中性发泡，就是蛋抽提起来底部是直立的，尖端有小弯钩。1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里，上下翻拌均匀。20厘米高倒入面糊。震荡两下排气泡。
3，烤箱预热350 F，bake20分钟左右，牙签扎一下不沾面糊就好了。拿出来震旦两下排出热气。
最新评论 13
:我也想被草莓boom一下![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好想去你家坐坐😂
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:亲爱的，这个蛋糕做的看起来就很细腻，很好吃
:一顿就吃完了
:想做你家邻居![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:前后左右都算邻居，悄悄说，邻居搬走了，明年春天卖房![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好可爱！这圣诞的气氛越来越浓厚了！
:不知不觉这周末就过节啦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哇好好看做的太美了
:以过节为名头吃吃喝喝
:太可爱啦！
:哈哈，圣诞节气氛担当![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)