我还挺爱吃琥珀核桃的，但并不常买，主要是因为失败率高。一来天热的时候核桃表面的蜂蜜/麦芽糖容易化开，弄得满手都是，吃起来邋遢；二来核桃常被炸过头，焦苦不说，还透出一股油薧味；三来太过甜腻，有点齁嗓子。
前一阵子去Raley’s，在deli区看到这款碧根果，小小一罐很精致，它的配料表很干净，只有糖、菜籽油和粗盐，而且据说含糖量只有同类产品的一半，于是买来试试。吃完觉得真心不错👍
❤️个人感受：
首先，它的口感是脆的，完全没有湿软或韧塌；
味道是甜中带咸，糖和盐都下手不重，且平衡得刚好，既不会甜腻，也不会齁咸；
再来，油温控制不错，吃起来没有焦苦味，只有满嘴坚果香。
除了经典原味，我还看到一款辣味的，准备下次试试。
📖健康小知识：
碧根果（美国山核桃），是全世界17种山核桃之一，坊间称它为长寿果。和中国的核桃和山核桃相比，它个头大，果壳薄，取仁容易。碧根果含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，其脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，有显著的降血脂和预防心脏病等功效。此外，它还含有丰富的粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2等，能很好地缓解疲劳，增强机体抗氧化的能力
如果小伙伴附近有Raley’s，不妨去看看，这款碧根果值得一试！
最新评论 4
:好棒看着就好吃我也爱
:哪里买这个啊？
:我在文章里有写哦，我在Raley’s买的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)