年前一直想做节日蛋糕
但是吧，简单的没有挑战，复杂的没时间🤣
明天除夕要做年夜饭
还是娃好朋友的生日
昨晚熬夜做汪汪队，翻糖天天做的眼睛都快瞎了🥹
不做蛋糕就做小饼干吧
“柿柿如意”小饼干寓意太好，谁吃谁如意😄
芝士粉颜色没那么橘，烤完颜色变浅
忘了加点色素😂
提前㊗️大家龙年大吉，事事如意🎊♥️
^_^～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
✏️方子：
230g 黄油
50g 糖份
36g 全蛋液
220g 低筋面粉
1g 抹茶粉
25g 芝士粉
✏️步骤：
1，黄油室温软化，手指轻轻戳一下有一个坑就好了，加入糖粉，先切拌，让糖粉附着在黄油上，再用电动搅拌器打发至黄油发白。
2，少量多次加入常温蛋液，我分了四次加入。
3，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。如果有奶粉可以用30g奶粉替换低粉增加奶香味，我没有就没加。
4，取35g面团，加抹茶粉翻拌均匀。加了粉后面团没有那么黏手，可以戴着手套，用手揉匀。把面团放在两张油纸中间，擀成2mm的薄片，冰箱冷藏15分钟。
5，剩下的面团加入芝士粉，戴上手套揉匀。
分成10g一个面团，揉成球。也可以更小一点7-8g/个，我嫌麻烦😂，这些面团做了38个小“柿子”。
6，拿出抹茶面饼，用模具刻出柿子蒂，放在芝士面团上面，用竹签轻轻压一下。
7，烤箱预热，285 F 烤30分钟左右，拿出来晾凉。
最新评论 28
:哇哇太可爱了，亲爱的真是太手巧了。好漂亮
:年前都没时间做点点心送你![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:好厉害，还以为在哪买的呢
:哈哈，纯手工打造![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
新春快乐呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做的真的好像
:哈哈，以假乱真系列
回复 @小毛114:hhhhhh
:小毛出手必是佳品![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:再夸我就飘了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:期待小毛的大作品
:啥作品？蛋糕已经推到正月十五了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:那也值得等
:又是日常羡慕动手能力强又有创意的你呢！
:再不动手就过年了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好棒的创意！小毛龙年大吉![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:兔兔龙年快乐柿柿如意
:好可爱！！！
:mini版的东西都可爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
亲爱的新年快乐
:啊啊啊啊啊啊。好可爱啊啊啊啊
:mini 小柿子一口一个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:真是心灵手巧呀！
:哈哈，其实很简单![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:期待一波天天！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:这手艺！！！羡慕你盆友的娃！！考虑来加州交朋友吗![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:等我发给你看![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:厲害啊
:哈哈，要个好彩头![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)