今年情人節很簡單，畢竟我天天感覺都是情人節💘
不需要特別在這天太多禮數，或是外出吃很貴的晚餐
現在年紀越大，感覺在家簡單自在的生活就好～～
但是還是有點儀式感，做點家屬喜歡的美食
順便做點花花在上面送給這個可愛的情人💘
家屬最愛吃我做的麵包或是蛋糕🍰
佛卡夏麵包其實就是pizza dough overproof
我做的很簡單的，然後加上自己愛吃的蔬菜
這次在 Costco 買的油漬蕃茄真的好用
很推薦大家喔！一下分享我的佛卡夏食譜
👏食材：
Bread flour 14oz
Water 8oz
Salt 1/4oz
Instant yeast 1T
Sugar 1/2t
Olive oil 1oz+4oz
各式蔬菜與其他肉類都可以
👏製作方式：
1. 水、酵母、糖拌勻均勻，放入麵粉及鹽巴攪拌融合，加入油，打到三光，光滑出筋，蓋上保鮮膜放到發至2倍大！
2. 拿出來直接桿皮成想要的大小（烤盤大小）
3. 烤盤上灑油，再二次發酵到澎澎的，overproof就對了
4. 然後麵團用手指搓動，再淋上油
5. 上面放的材料可以自己決定，可以用橄欖/蕃茄/洋蔥/蘆筍/蘑菇作畫，最後make sure蔬菜都有淋到油才不會烤焦
6. 放入烤箱360度F烤到金黃即可
我這次沒有烤太焦，這樣顏色保持的比較漂亮喔～
油放多一點也比較好吃😋家屬很喜歡💕情人好快樂🎉
最新评论 13
:漂亮
:喜欢这种朴实实在的爱情💑
:艺术品🖼️
:好棒嗒这个很不错
:真好看！情人节快乐！
:哇好特别呀！吃着肯定开心！
:亲爱的手艺太赞了👍
:好漂亮，艺术品
:艺术品![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的像art, 太美哦
:哇！我也想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好漂亮！