#随手发食谱系列#
玉米胡萝卜排骨汤
从小到大最喜欢的就是喝汤，汤汁清爽鲜美，食材已经被炖软，小排骨更是一口一个。不像这边的汤，浓稠味重，还热量那么高。
玉米胡萝卜排骨汤是一款看似不起眼的小清新，但是对我们身体有很多好处。玉米可以降脂明目，抗衰老。胡萝卜的好处更不用说了。排骨的瘦肉比较多，也不容易长胖。排骨的氨基酸和玉米的维生素搭配还有健脑的作用。
玉米是在wholefood买的，胡萝卜也是，但是我认为最好炖汤用大胡萝卜，小胡萝卜的营养我总觉得没大的多，毕竟是转基因？小排骨是在中国超市买的，美国超市和wholefood我都没有看见有卖。
准备材料>>>
排骨一排
玉米两根
胡萝卜一根
生姜三片
葱两根
醋
盐
1. 排骨和生姜放入锅中，加入适量水大火煮开，撇去浮沫。
2. 玉米切段，葱祛根部打葱结放入锅中煮开，转中小火。
3. 起油锅，炒胡萝卜，油不用放太多哦。炒胡萝卜的目的是因为胡萝中的beta胡萝素是遇油才会溶解出来的。所以以后任何菜包括胡萝卜的都要把胡萝卜下锅的位置放在前面过一遍油哦。炒完胡萝卜倒入锅中继续炖煮20分钟。滴入两滴醋让排骨的钙质更好的挥发出来。
4. 加盐调味出锅！
我所有的汤都是在最后加盐出锅的，因为煮肉的话加盐会让肉质变紧，会不好吃。后来就成习惯了，事实证明最后加盐的方法更健康，会帮助更少的摄入盐分。
最新评论 25
: 最爱煲的汤也是最容易做的汤！清甜又营养，大人小朋友都爱喝！ 最爱煲的汤也是最容易做的汤！清甜又营养，大人小朋友都爱喝！
: Whole Foods也有排骨哦，就是一大rack，可以问他们切成小块，都是Non GMO的我觉得味道也很好！ Whole Foods也有排骨哦，就是一大rack，可以问他们切成小块，都是Non GMO的我觉得味道也很好！
: 好 好
: 这也是我其中一个最喜欢喝的汤 这也是我其中一个最喜欢喝的汤
: 这是最爱做的汤（其实是只会做这一个汤），放在慢炖锅里一晚上，超级方便 这是最爱做的汤（其实是只会做这一个汤），放在慢炖锅里一晚上，超级方便
: 这汤好喝，清淡? 这汤好喝，清淡?
: 还清甜?? 还清甜??
: 看着就很健康呢 看着就很健康呢
: 排骨要飞水吗？ 排骨要飞水吗？
: 我没有，我直接煮了撇去浮沫的。你也可以飞一下 我没有，我直接煮了撇去浮沫的。你也可以飞一下
回复 @MISS_ZZYQ : 半个小时至四十分钟。 半个小时至四十分钟。
: 好好看！ 好好看！
: 颜色很好看哈哈！ 颜色很好看哈哈！
: 其实小胡萝卜都是大胡萝卜削出来了?? 其实小胡萝卜都是大胡萝卜削出来了??
回复 @匿名用户 : ?宝宝可以去YouTube看视频，完全震惊！ ?宝宝可以去YouTube看视频，完全震惊！
回复 @匿名用户 : 是真的宝宝！我也是不久前看到的，惊呆了? 是真的宝宝！我也是不久前看到的，惊呆了?
: Kroger的排骨很不错～ Kroger的排骨很不错～
: 谢谢推荐！ 谢谢推荐！