最近🍠上火爆的黄油🧈年糕你做了吗？
爱吃糯叽叽的，可不要错过哦！不仅是消耗黄油好办法，还能满足吃甜品的欲望！
其实这个和正常年糕没啥区别，唯一区别或许就是用了黄油🧈吧！
不过做法简单，在家就可以简单复刻！
配料：
黄油：20克
细砂糖：35克
鸡蛋：1个
盐：1克
牛奶200克
糯米粉：125克
❶把克黄油🧈和牛奶🥛分开放碗里，一起进微波炉里面加热🔥1分钟左右
❷烘焙碗里加入鸡蛋，盐，糖搅拌一下，倒入融化的黄油🧈，充分乳化
❸之后加入牛奶，充分搅拌均匀
❹倒入糯米粉搅匀后，把液体过筛一遍
❺模具抹上黄油，依次倒入液体，每个大约是7-8分满
❻烤箱预热后，350华摄氏度烘烤大约25-30分钟（根据自己烤箱调节温度，上色后可以盖上锡纸）
不需要任何技巧，只要有👋就能做。
很多做过的小伙伴都是用栗子玛德琳模具做，我不想另外再买，就直接用小号的硅胶纸杯蛋糕模具做了，大约可以做9个，当然如果你有那种Muffin Pan 也是可以的。
但不管什么模具，都要记得在倒入液体前抹上黄油！
没有烤箱的小伙伴也可以试一下用空气炸锅，温度大约是320华摄氏度烤30分钟，之后盖上锡纸再转350华摄氏度烤5分钟。
不得不说，👀一眼就被它金黄酥脆的外皮吸引，咔嚓一口，咔滋咔滋响～内里是软糯Q弹，搭配着浓郁到犯规的黄油香，简直是甜蜜暴击💖！
🧈每一口都是满满的幸福感，黄油在嘴里缓缓化开，糯叽叽完美融合，简直是味蕾的豪华SPA💆♀️！
黄油年糕外皮酥脆，内里温热，寒冷瞬间byebye~👋
最新评论 13
: 好👍 好👍
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: 哇！像炸糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 以前每次party都做这个超受欢迎哈做的真好 以前每次party都做这个超受欢迎哈做的真好
: 糯叽叽的又弹牙，更爱外面这个酥脆的表皮 糯叽叽的又弹牙，更爱外面这个酥脆的表皮
: 流口水🤤 流口水🤤
: 👍利害 👍利害
: 隔著屏幕都能聞到的黃油香氣🤤 隔著屏幕都能聞到的黃油香氣🤤
: 想吃😋 想吃😋
: 我在某📕收藏了方子一直想做，看到有人说用硅胶模具，年糕就不脆，看到你的成品又很不错！！ 我在某📕收藏了方子一直想做，看到有人说用硅胶模具，年糕就不脆，看到你的成品又很不错！！
: 要现烤现吃，隔夜外皮就不怎么脆了，但是内馅还是很不错的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
要现烤现吃，隔夜外皮就不怎么脆了，但是内馅还是很不错的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 👍 👍