周末给好朋友生日，她大手笔请客，选了休斯顿的Katami。这家餐厅主打高端日料，听说和Kata Robata日料是同一个老板。餐厅氛围优雅，细节满分。每一道菜都精致讲究，无论是刺身、寿司、烤肉、还是主食，每一道菜都很用心。服务员也很专业，细节拉满。总之，吃完真的是超级满足，回味无穷！
🔎 餐馆名：Katami
📍地址：2701 W Dallas St, Houston, TX 77019
🔸Sashimi for Two 刺身拼盘
一上桌就被这道刺身拼盘惊艳到了，摆盘精致得像艺术品，贼拉高大上就对了！拼盘里有八种不同的主厨精选的刺身，包括salmon、yellowtail、mackerel、以及tuna的不同部位等等。鱼肉的质量真的没话说，超级新鲜！油脂分布均匀，口感细腻。搭配芥末、酱油，吃完之后完全不腻，反而是纯粹的鲜美留在口中。
🔸Egg Custard Soup with Uni 茶碗蒸
这道茶碗蒸比想象中更加讲究，除了超级滑嫩的鸡蛋羹，里面还藏着海胆、银杏和虾仁，口感多层次，鲜美浓郁。所有食材的香气都融入蒸蛋里，每一口都是浓缩的鲜味，完全是超级治愈系的一道菜。
🔸Tuna Tartare 吞拿鱼塔塔
这道菜一上桌，我就被它的摆盘吸引了。一小碗鲜红的金枪鱼碎肉，中间还放了一个蛋黄，搅拌后入口特别丝滑。搭配的烤面包外焦里嫩，略带一点焦香，和塔塔酱混在一起特别好吃，简直就是日料版的高级塔塔。
我们还尝试了三种非常惊艳的寿司，每一款都很有特色！
🔸甜虾 + 海胆寿司
甜虾个头巨大，肉质超嫩，搭配上奢华的海胆，入口就是极致的甜美。甜虾的虾头还被单独炸成了一道小菜，服务员特意送给我们品尝，口感香浓酥脆，一点都不浪费！
🔸扇贝 + 海胆寿司
新鲜扇贝本身的甜味和海胆的咸香融合在一起，米饭是提前用酱油和芥末腌制过的，所以味道比普通寿司更浓郁有层次，超爱！
🔸炭烤和牛寿司
这道寿司的亮点是上面铺满了一种腌制过的菜，和牛本身的油脂丰富，炭烤后又带一点焦香，搭配微辣的酱料，让整个口感更有层次，完全是日料和烧烤的完美结合！
🔸松茸拌饭
这道饭上桌时，服务员还特意当着我们的面淋上特调奶油汁，整个香气一下子就被激发出来！松茸的味道超级浓郁，奶油汁的加入让口感更加丝滑，每一口都是满满的鲜美和香气。绝对是饭类里的大佬！
🔸生日蛋糕
服务员小哥还贴心地送上了一个插着蜡烛的小生日蛋糕，虽然是美式风格的蛋糕，但整体不算太甜，氛围感直接拉满！朋友也超开心，算是这顿饭完美的收尾。
♥️♥️♥️最后的最后，如果想吃一顿高端又特别的日料，或者庆祝重要日子，这里绝对值得一试！♥️♥️♥️
最新评论 8
: 一直想去这家很久了 好像是kata robata老板开的 一直想去这家很久了 好像是kata robata老板开的
: 照片好诱人 照片好诱人
: 每一道菜相当惊艳，一下子打开了我的日料胃 每一道菜相当惊艳，一下子打开了我的日料胃
: 嗯嗯 超级了！ 嗯嗯 超级了！
: 人均要多少 人均要多少
: 人均一两百吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 日料有颜值！有食欲！赞![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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