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🌼我妈属于不太会做饭那种👩，但是从小到大我妈做的我唯一爱吃的就是鸡蛋饼了。出国以后从大米饭都不会做的小白到现在反正起码饿不死的状态，也是被逼着学会了很多哈哈，果然出国就是留子们新东方厨艺学校的开始🤪
🌼鸡蛋饼算是我最早学会的，软软的香香的，不管空口吃还是卷菜(土豆丝/粉条/豆芽）吃都很好。最近在锻炼队友做饭，因为这个我不会量化做法，给他参考了小高姐的菜谱，另外自己也多加了一点点调料，记录一下以后可以直接发给队友点菜🌝这顿也都是他做的，值得鼓励👏
🌼做法：
1⃣️中筋面粉1/4 cup，水1/2 cup，两个鸡蛋，1/4小勺盐，一勺葱花尽量切碎一点，怕腥的话可以加点儿白胡椒粉，我个人喜欢再加点五香粉和蒜粉，搅拌均匀成比较稀的面糊。不偷懒的话可以分别把面糊和鸡蛋分别打散再搅拌到一起，比较不容易有面疙瘩，偷懒的话都一个盆里搅拌也没差
2⃣️锅里放少许油，中小火煎饼，表面面糊差不多凝固，饼的边缘开始浮起来既可以翻面了，翻面再煎几秒就行
🌼这次还炒了个土豆丝搭配，卷起来更好吃😋酷彩我其实一直比较喜欢马卡龙色，最近发现红色偶尔用用也蛮好看的😃
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最新评论 17
: 卷饼还得是和土豆丝最搭配 卷饼还得是和土豆丝最搭配
回复 @匿名用户 : 一起一起 一起一起
回复 @maggie : 我觉得灌入鸡蛋这一步还挺难的 我觉得灌入鸡蛋这一步还挺难的
: 赏心悦目![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 水晶蛋托好可爱😍 水晶蛋托好可爱😍
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回复 @maggie : 真不错![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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