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最近想吃墨西哥🇲🇽风格的酪梨🥑酱了，想着市售的配料表总有一些我不喜欢👎的非食品类的添加剂，那最健康的方式还是自己做起来吧。随着自己的心💖。用的原材料都是真材实料的食物，吃着更新鲜干净。
我在 Trader Joe's 缺德舅 买了4个大牛油果🥑，都很成熟，回来都不用放，马上就可以打开吃。我的配料是：
4个牛油果🥑儿
1/3紫皮洋葱
2个罗马🍅小西红柿
一把香菜
一个柠檬🍋的汁水和柠檬肉都挤成泥
日式的米醋Rice Vinegar
枫糖浆Maple Syrup
考虑到牛油果🥑很容易氧化，所以我放了一个完整的大柠檬的柠檬🍋🟩汁和压碎的柠檬🍋肉，这样让它酸口更重一点，可以延缓氧化的速度。但是又为了平衡酸口，又放一些枫糖浆，这样吃起来就有点酸酸甜甜的口感，属于夏日很清爽的味道。
本着家里有什么就用什么原则，家里还剩下那种牛油果🥑口味的小饼干🍪搭配着一起吃。还有在 Whole Foods 买的炸猪皮，炸猪皮也是一种墨西哥🇲🇽小吃，口感很像咱们云南的那种炸猪皮。也可以搭配着酪梨🥑酱一起吃。
Guacamole是很美味😋☘️、素净的素食料理。
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最新评论 4
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: 我手切的所有原材料😁 我手切的所有原材料😁
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