最近家里有几根熟透的香蕉，完美机会做了香蕉面包～没想到一出炉，香味直接飘满整个厨房💖，口感软糯又香甜，绝对是下午茶必备！
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🛒 材料（1条）
• 熟香蕉 2-3 根（越熟越香）
• 低筋面粉 180g
• 鸡蛋 2 个
• 细砂糖 80g（喜欢甜可以加到100g）
• 黄油 60g（融化）
• 泡打粉 1 小勺（约5g）
• 盐 1/4 小勺
• 可选：坚果 / 巧克力碎片 50g
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🥣 做法步骤
1️⃣ 准备香蕉泥
• 香蕉去皮，用叉子压成泥
• 越熟的香蕉越香甜
2️⃣ 混合蛋液
• 鸡蛋 + 糖打散
• 倒入融化黄油搅匀
3️⃣ 加入香蕉泥
• 把香蕉泥加入蛋液混合物，搅拌均匀
4️⃣ 加入干料
• 低筋面粉 + 泡打粉 + 盐筛入
• 用刮刀轻轻翻拌，注意不要过度搅拌
• 最后加入坚果/巧克力碎片（可选）
5️⃣ 入模烘烤
• 烤箱预热 175°C
• 面糊倒入铺了烘焙纸的模具
• 烤约 45-50 分钟（中途可用牙签测试，插入不粘即可）
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✨ 成品小心得
• 出炉后表面微微金黄，切开香气扑鼻
• 内部松软湿润，香蕉的香甜完全融入面包
• 搭配咖啡或牛奶，下午茶秒变高级感☕️
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💡 小tips
• 香蕉越熟越甜，皮越黑越香
• 黄油融化后加入蛋液，面包口感更湿润
• 烤箱温度和时间根据自家烤箱调整，避免表面烤焦
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📝 总结
在家做香蕉面包其实很简单，材料常见、步骤不复杂。做一条和朋友或家人分享，暖暖的香味 + 松软口感，幸福感直接拉满💖
