之前去Redwood City看罗小黑战记2（真的好看！故事和美术都很好！），随手搜了一家电影院附近的印度菜试试。没想到有被惊喜到。
首先进门看见餐厅环境非常讲究，墙上有繁复的装饰和巨大漂亮的壁画，选用橙绿配色做软装，风格非常有异域风情。而且人也不多，座位非常宽敞，坐下很舒服。
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菜单有很多印度特色的料理，不是那种混合美式的迎合料理。就在我面对丰富菜单不知从何选起时，店员恰好地过来介绍他们家的Platter“大拼盘”。就是把当日餐厅选择的料理放入小碗做成拼盘，让你每样都可以试试。我：这不就是印度“Omakase”吗？很不错的做法呀。
🌟Golgappa Fruit Dahi
面粉做的小脆空心球，里面填入青瓜苹果等蔬果小粒，加入了酸豆角酱和香料混合，顶上加了酸奶酱。整体口味是酸甜的，很清新。馅料搭配脆壳吃很轻盈有趣，还开胃。
🌟Non-veg platter
Platter有素食和非素食两种，都是当天店员告诉你有什么内容，有点像Omakase。作为什么都想试试的人，我觉得这个很棒。
选了非素食版，上桌时一个弯月形盘子上摆了一排小碗，中间有米饭和烤鸡肉，然后配一盘饼。仪式感十足！
小碗分别是羊肉咖喱、黄油鸡肉咖喱、鹰嘴豆沙拉、Paneer奶酪菠菜咖喱、绿扁豆糊糊、酸奶酱、一个鹰嘴豆甜糕。
饼配了两种，一种是软馕饼一种是脆饼。
非常丰富，如果一个人吃，估计吃不完。吃法多种多样，我喜欢把东西放在饼上吃，自由搭配。
各个咖喱的风味都很浓郁而又不相同。鸡肉羊肉都不柴，吃着挺不错。
🌟Plain Dosa
因为好奇，还点了这个。上桌时候尺寸巨大到吓人，一张大饼跟一张小被子似的。旁边配了三款蘸酱，番茄咖喱、蔬菜咖喱和椰子酸奶酱。
吃法就是撕下饼来蘸酱吃。饼虽然看着大，但其实非常薄，边缘地方脆脆的，吃起来微微带甜味，很像杂粮煎饼口感，吃起来负担不大。
如果蘸酱无聊，还可以用它包着肉吃，都合适。
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是印度风味非常经典又突出的餐厅，还有不少特色料理。如果没试过印度菜，非常适合来吃吃platter，一次过可以尝到很多不同东西，吃着也好玩。
🏨Varam
🗺️ 2120 Broadway, Redwood City
最新评论 4
: 哇，感觉很好吃哦 哇，感觉很好吃哦
: 这家挺不错 这家挺不错
: 好大一张饼![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
，看着很酥脆的样子😋 好大一张饼![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
，看着很酥脆的样子😋
: 嗯嗯 边缘很酥脆 嗯嗯 边缘很酥脆