超市搞活动，囤了两盒儿蓝鸡蛋Blue Eggs🍳🥚，是那种农家土鸡蛋，有种小的时候吃的走地鸡蛋的味道。这种蓝鸡蛋品质就是好一些，虽然价格贵一点，但是有羊毛🦙儿的时候，我都赶快薅。
搞活动入手弄了两盒，这样用来做番茄🍅炒鸡蛋，特别香。我搭配了在 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家购买的Sunset农场他们家的牛排番茄🍅。两个大番茄，4个土鸡蛋，用了舅舅家🏠意大利🇮🇹进口的橄榄油🫒，加了一点喜马拉雅海盐，加了一点舅舅家的有机白糖，这样炒出来配料特别干净，是很好吃的农家番茄🍅炒蛋🍳风味。
还做了一个北方口感的酱香排骨炖白菜🥬油豆腐。这个油豆腐，我用的是那种兰花干儿，其实就是一种炸制过的豆制品。它本身质感就泡泡的，充满了气孔，可以很大量的吸收汤汁。排骨的选择用的我们这一个不错的中高端超市的那种，已经师傅切好的细细的小排骨。平时我都用它来做糖醋排骨。但这种小排骨，用来炖着吃也挺好吃的。搭配台湾🇹🇼汉宫卤料包，加上酱油、甜面酱、姜🫚丝，高压锅炖10分钟。炖好排骨之后，再搭上切好的嫩白菜🥬，还有撕好的兰花干儿一起煮。这就是我们很北方口感的甜面酱味儿为主导的酱香炖排骨，里面的配菜和肉肉都很好吃😋。
今天，这个酱香排骨里面的配菜🥬，炖的也特别好吃。这种慢火儿炖出来的细功夫活儿，口感就是好吃。炖好的排骨和素食料理，连着汤汁，我先大火，然后再慢火细炖。可以说兰花干儿和白菜🥬都完全吸收了酱香的汤汁，连排骨里面的素菜吃起来都融合了满满的肉香。
再搭配上我自己蒸的北方口味的白馒头，然后用 Trader Joe's 缺德舅 意大利🇮🇹橄榄🫒油煎了煎馒头片。搭配吃，真的太美味😋了。虽然是很普通的家常料理，但是充满爱心💗🥰的晚餐。
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: 香👍 香👍
: 谢谢😊下饭菜 谢谢😊下饭菜