今天做了玫瑰草莓+糯米山楂两个版本,在家就能实现糖葫芦自由哎!
糯米团子:
100克糯米粉 79克开水 3克白砂糖 搅拌均匀
干的话再加点水
大概可以做八个团子
(黑色部分是揪出来一小坨加入了竹炭粉捏了一些小耳朵变成小猫小狗小兔子)
水开后下入团子 等浮起来后再多煮个三分中
玫瑰草莓:
找到一颗优秀的草莓 从最底部用小水果刀切花纹 一边切一边往外翻 最后切掉最顶部的一块(可以搜下视频看看)
熬糖浆:
这一步是最难的 150克糖和75克水混合后小火加热煮沸
筷子搅拌到糖化开后就不用搅了
一直小火等到糖浆变黄冒小泡
中途可以用筷子蘸糖浆后过冷水 看下糖浆是否变硬 敲一敲是脆脆的感觉就好啦 赶紧拿串好的糖葫芦过一下糖浆放进冰水里
软软糯糯带一点微甜的团子和脆脆的糖衣结合在一起 一口下去太幸福了吧! 还有酸甜的山楂和草莓,一吃一个不吱声 哎日子怎么可能和谁过都一样但谁和我过谁就幸福
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: 颜值好高,想吃!🧋 颜值好高,想吃!🧋