这周下雪，没能出去吃好吃的，但却疯狂馋Galbi Jjim韩式炖牛肉。一直以为很难，结果这次用 下雪前囤的Hmart 的牛仔骨 short rib 做了一次，好吃到想记下来，不然下次还会忘配方
食材2人（对，饭搭子太能吃了，按理说三人量）
1. 牛仔骨（Short Rib，Hmart买的，切得刚刚好，一盒大概30多、快40块钱）
2. 白萝卜，一定要加，我买了很小一截
3. 胡萝卜1根
4. 洋葱1个
5. 蒜一头
6. 梨子一个
7. 苹果一个
8. 辣椒粉一勺
9. 蜂蜜一勺
10. 韩式辣椒酱 2大勺
11. 酱油一点
12. 米酒 3勺
做法来了
1. 牛仔骨锅里煎，六个面都煎一下
2. 准备酱汁，把上面除了牛仔骨的一切都放进blender打成泥，如果太多，可能需要分两次
3. 烧壶热水
4. 烧好的水倒入煎好的牛仔骨
5. 倒入酱汁，炖1-1.5h
6. 炖一个小时的时候放入两种萝卜，再同时蒸米饭
7. 再炖一会，大火收汁
8. 吃！
呜呜太好吃了，除了准备阶段切切切其他都比较简单。酱料方面可以随心，不用太按照量来，不够味道什么的随时调整，没问题的
祝大家这个冬天都能吃到好吃的galbi jjim！
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: 看起来就好吃，会很下饭！ 看起来就好吃，会很下饭！