在芝加哥这种冬天恨不得把人吹透的城市，凌晨两点从酒吧出来或者赶完 Due，能支撑你走入寒风的唯一动力大概就是那口滋滋冒油的 Carne Asada。说实话，芝加哥的深夜食堂虽然不少，但 Taco 店的水平真的是参差不齐。
很多那种开在闹市区、装修精致的网红店，凌晨三点买到的可能只是干柴的肉块和毫无灵魂的罐头莎莎酱。真正能安抚深夜胃袋的，往往是那些灯光昏暗、只收现金，且空气中弥漫着碳烤烟火气的街角小店。
如果你在 Wicker Park 附近，[La Pasadita] 绝对是绕不开的坐标。虽然这几年它的价格涨得有点离谱，一个普通 Taco 甚至直逼 $6.50，但不得不承认，他们家切成大块的牛排肉确实扎实。肉质鲜嫩多汁，不像很多店用那种碎如肉泥的廉价货，配上特制的红色辣酱，一口下去确实能让人短暂忘记账户余额缩水的痛苦。
不过也要提醒一下，这家的服务态度偶尔会像芝加哥的十一月一样冷酷，而且一定要记得带现金，否则看着别人大快朵颐自己只能满大街找 ATM 的滋味可不好受。
相比之下，北边的 [Taqueria El Asadero] 显得更加纯粹一些。这家的烤肉香气在 Montrose 大道上隔着半条街都能闻到。虽然他们通常午夜就关门了，但如果你能赶在最后时刻进店，一定要点他们的 Carne Asada。这里的牛肉烤得微微带点焦香，洒上一把新鲜的洋葱丁和香菜，喷上青柠汁，那种酸辣与肉香的平衡感才是地道的墨西哥街头风味。
如果错过了零点，那就直奔 Pilsen 地区的 [Taqueria Atotonilco]。这家店在当地华人心目中基本就是深夜避风港般的存在。这里的 Al Pastor 也是一绝，腌制入味的猪肉在转盘上翻滚，厨师刀法利索地削下肉片，配上那一小块点睛之笔的凤梨，酸甜解腻。说真的，在这种店吃 Taco，环境其实不重要，重要的是那种大家挤在狭小的柜台前，不分职业背景，只为一口热气腾腾的肉而排队的社区归属感。
单品推荐：
1️⃣ Listerine Pocketmist Cool Mint ($6.00 / 2支装)：吃完满口生洋葱和蒜泥后，这简直是社交救星。比起口香糖，这种喷雾能更直接地覆盖异味，小小一支塞进兜里完全不占位。
2️⃣ Picot Sal de Uvas Effervescent Antacid ($5.50 / 12包)：如果你的肠胃对深夜的重油重辣比较敏感，这种墨西哥人家里常备的果盐粉非常好用。丢进水里冒泡喝下去，能迅速缓解烧心和消化不良。
最后多叮嘱一句，芝加哥很多地道的 Taqueria 依然维持着 Cash Only 的传统。出门前摸摸钱包，或者确认一下店里有没有那个极其破旧但关键时刻能救命的 ATM 机。另外，深夜路边停车要格外留意指示牌，芝加哥扫街车的罚单可是比一顿 Taco 贵得多。
