在美国生活久了，你会发现超市货架上那些写着“Healthy”或“Low Fat”的零食，翻过来看一眼配料表，往往都是糖分炸弹。对于正在控制体重的人来说，下午三点那阵突如其来的饥饿感最折磨人。如果这时候随便抓一包饼干，血糖飙升后再暴跌，只会让你晚饭吃得更多。我研究了很久各大超市的货架，发现只有把蛋白质含量拉满，才能真正提供持久的饱腹感，让减脂的过程没那么痛苦。
首先要聊聊蛋白质棒，这应该是大家最容易踩雷的品类。很多老牌产品的口感像是在嚼带甜味的橡皮泥，代糖味重到难以下咽。说实话，试了一圈下来，Barebells 依然是目前口味上的“天花板”。特别是它的 Salty Peanut 口味，吃起来非常像士力架，外面裹着一层牛奶巧克力和碎花生，里面的牛轧糖层软硬适中。
一个就有20克蛋白质，热量控制在200卡左右。不过提醒一下，它家的 White Chocolate Almond 稍微有点偏甜，对甜度敏感的人建议避雷。
如果你是“咸口星人”，晚上看剧想吃点脆的东西，Quest 的蛋白质薯片绝对是救星。它不是土豆做的，而是用乳清蛋白和牛奶蛋白压制出来的，虽然口感比普通薯片稍微硬一点、更像厚实的玉米片，但一份就有19-21克蛋白质，碳水极低。我个人最推荐 Nacho Cheese 和 Spicy Sweet Chili 这两个口味，还原度极高。相比之下，Chili Lime 那个味道的柠檬酸味稍微有点用力过猛，除非你真的很爱那种酸辣口感。
对于追求成分简单、不想吃太多加工添加剂的朋友，Chomps 的牛肉棒是我回购最多的。它不像便利店里那种油腻腻的肉条，而是用草饲牛做的，不加糖且没有亚硝酸盐。每根大概100卡，能提供9-10克蛋白质，非常有嚼劲。我在开车或者长途旅行时都会在包里塞两根，比吃那些满是面粉的午餐肉条要扎实得多。
最后说一下乳制品。如果你的肠胃对乳糖不敏感，Oikos Pro 或者 Ratio Protein 这种高蛋白酸奶是极好的选择。Oikos Pro 一个小杯子里就有20克蛋白质，而且它的质地非常浓稠，像奶油一样，吃完真的很有饱足感。我通常会自己在上面撒几颗蓝莓或者一点坚果，这就是一份完美的下午茶替代品。
单品推荐
1️⃣ Barebells Protein Bar (Salty Peanut)
价格：约 $2.49 - $2.99 / 根
卖点：口感最接近普通巧克力棒，20g蛋白质，无添加糖。
2️⃣ Quest Nutrition Tortilla Style Protein Chips (Nacho Cheese)
价格：约 $2.50 - $3.00 / 袋
卖点：140卡路里含18g蛋白质，完美替代多力多滋。
3️⃣ Chomps Grass Fed Beef Sticks
价格：约 $1.99 - $2.20 / 根
卖点：成分极简，草饲牛来源，零糖零碳水。
4️⃣ Oikos Pro 20g Protein Greek Yogurt
价格：约 $1.60 - $2.00 / 杯
卖点：极高蛋白质量比，质地浓稠，饱腹感极强。
5️⃣ Whisps Parmesan Cheese Crisps
价格：约 $3.99 - $4.99 / 袋
卖点：100% 奶酪低温烘焙，脆脆的口感，高钙高蛋白。
最后多说一句，买零食的时候一定要养成看背后配料表的习惯。如果配料表前三位有 Sugar、Corn Syrup 或者各种看不懂的化学名称，哪怕它标榜自己是蛋白质零食，也要三思。选那种蛋白质含量大于或等于总碳水含量的产品，才是减脂期的明智之选。
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: 牛肉棒这种东西最实在 牛肉棒这种东西最实在