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㊗️君生日快乐，12周年了！🎂 最近想练习下裱花和抹面，家里水果也多，今天就做个水果蛋糕吧！☺️😆
【准备材料】
6寸戚风
3个鸡蛋，牛奶 30毫升，玉米油 25毫升，低筋面粉 40克，白砂糖 30克
抹面
淡奶油 380毫升，糖粉 18克
水果
半个火龙果，半个黄桃
【制作方法】
1. 先做蛋糕，蛋黄蛋白分离，除了蛋白和糖，其他做成蛋黄糊。
2. 打发蛋白，糖分三次加入，打至干性发泡。
3. 蛋黄糊和打发的蛋白混合，用翻拌法拌匀。
4. 烤箱300度预热，烤40分钟。我用的Wilton的分盘，用了3个小盘。
5. 打发奶油，加好糖粉，打至8分发。
6. 蛋糕开始抹面，先抹夹心的部分，再抹外面和上面。
7. 留下的奶油装进裱花袋装饰下，水果切成想要的形状。可用模具压出想要的花型，就完成了。✅
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