配方来自啊呜老师，很喜欢烫种吐司还有面包的口感,软软的带着一丝Q弹，没有试过的一定要试一试，加上黑芝麻的香，咸香十足空口可以吃半个😋
⚠️450g吐司两只
🗒️材料
📍提前准备(烫种)
500g水，500g高筋面粉，4g盐
方法如图：粉加盐厨师机开3档混合同时匀速倒入95度的热水至无干粉，保鲜膜分装冷冻，需要用的时候提前一天冷藏解冻即可，非常方便（可以等比例减少)
📍主面团
高筋粉260g全麦粉210g
奶粉19g盐9g
细砂糖18g
蜂蜜38g
干酵母5g
水350-360g
烫种104g
📍最后加入
无盐黄油37g
黑芝麻粉20g
🥣制作
1️⃣ 把主团所有材料低速(2-3档)混合均匀转中高速(5-6)至不粘手能扯粗膜，加入软化黄油和低速混合再高速打至完全拓展，加入黑芝麻粉低速混合,注意出缸温度26度上下(有弹性和延展性）
2️⃣容器撒粉，面团基础发酵（没有发酵箱的倒一杯热水放微波炉或者烤箱一发）
3️⃣发好的面团大概2.5倍大，戳洞不回缩，面团分割成6份(180g)滚圆松弛20分钟左右，不需要收太紧。
4️⃣松弛好的面团正面朝上拍扁左右对折,再拍打排气之后翻面卷起⚠️如图所示
5️⃣三个一组收口朝下，做最后的醒发，时间不是固定的，不加盖发到9分满
6️⃣提前预热烤箱365华氏度，烤28-30分钟，上色快的话后面要加盖锡纸。具体时间还是要根据自己烤箱来更改）出炉表面可以刷黄油。
观察是否烤到位可以时间到了看下底部的洞口里面团的颜色，如果还很浅就说明还没好。
🔔做吐司千万别心血来潮，时间太紧了，
着急接孩子没发到9分满就烤了，虽然高度不够，但还是非常美味😋期待大家的成品
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