人家复活节找蛋，我的复活节在家做红枣糕，还是开裂的🤦♀️。
红枣糕的配方及步骤是根据 @fionajsb 的食材配方和步骤：
145g红枣
100g糖(我改成20g代糖，不太甜)
4个鸡蛋
8g泡打粉
4g小苏打
240g低筋面粉
80g油
✨步骤：
1.红枣洗净去核，将红枣大火煮开小火再煮10分钟煮烂，放入搅拌机打成泥(我煮的时候加了一点水)
同时在搅拌机搅动的时候也加一点水让搅拌机动起来，但是不要加太多，能打起来就行
2.枣泥倒入一个mixing bowl里，加入糖搅拌
3.然后加入鸡蛋用打蛋器打至有大泡沫，再分别依次加入低筋面粉 泡打粉 小苏打 油搅拌
4.把面糊倒入模具，放入预热好的烤箱325华氏度烤40min(我只烤了30分钟)
不过不知道为什么，烤的时候开裂了，下次可以试试盖锡纸，另外开烤前还撒了一些白芝麻，烤好拿出来的时候还挺香，等凉了开切，很好切，有点duangduang的感觉。
红枣补血，对女生的身体有好处，而且这款配方及步骤简单易学，也不用花太多时间，大家有兴趣可以试试，可以搜 @fionajsb 的🔥一次就成功的枣糕，好好吃啊，有图有文字讲解，很清晰明了。
我是手残党，经常复制别人的食谱，但成品常常比较难看，不过自家人吃，也没所谓，能吃就行，要求不高，也实在高不起来，😂
