每次周末想在中国城吃顿正经早茶，光是排队就能把人劝退。虽然Eater那份“必去清单”年年更新，但真正住在这里久了的人都知道，名气大不代表不踩雷，环境好也不代表味道就地道。
像明轩（MingHin）确实是稳妥的选择，不管是南华埠还是市中心那几家，出品质量一直很稳定，但也因为太火了，周末十一点以后去基本就是一小时起跳。如果你追求那种推车的小推车怀旧感，长城（Great Wall）或者凤凰（Phoenix）更适合，虽然环境稍微有点年代感，但那口热腾腾的排骨和凤爪确实有种小时候的味道。
凤凰的推车文化在芝加哥算是保留得比较完整的，不过一定要赶在早茶刚开门的时候去，否则推车上的点心可能已经转了几圈，口感没那么新鲜了。
相比之下，蔡家（Cai）的肠粉和烧卖其实更有性价比，尤其是大窗户外的街景，吃起来心情会好很多，但他家的电梯真的是出了名的难等。至于大名府（Daming Palace），虽然不在中国城最核心的区域，但停车相对方便，适合带长辈去，空间大没那么吵闹。
说实话，现在的早茶店火气都挺大，服务基本靠喊，如果你受不了吵闹的环境，还是建议错峰或者干成打包。有些新开的网红店装修倒是精致，但点心一入口就能吃出来是半成品冷冻货，那种面皮的口感是骗不了人的，一定要避开。
单品推荐: [Shout Wipe & Go Instant Stain Remover] ($3.99 / Target)。吃早茶最怕豉油汁或者红油溅到浅色衣服上，这种独立包装的去渍片随身带一片，刚滴上去的时候擦一下基本不留痕迹，比回家再用洗衣机搓省心多了。
最后提个醒，中国城周边的停车场尤其是那个大停车场（Cermak Road旁边的），周末高峰期基本是进去就出不来，建议直接找路边街位或者去稍微远一点的付费位。另外，很多老牌店还是更倾向于现金（虽然说明面上都收卡），多备点小额现金付小费，服务员的脸都会笑得真诚几分。
