Atomix
主廚本人在的場👍🏻
這次碰到新店員,他可能不清楚,跟我說換菜單了,害我小小期待了一下。結果只是微調,甜點甚至是召喚回了幾年前的老菜單
這季菜單有好有壞
龍蝦這道這次少了用蝦鉗做的丸子,但多了白蘆筍,意外還挺好吃。白蘆筍保留了比較脆的口感,不是常見那種煮得很軟的做法,所以反而很有記憶點。
炸鮑魚是我之前就蠻喜歡的一道,這次依舊穩定好吃。金目鯛這次搭配了海膽,味道也還行,但我吃到了海膽殼。(評論區補圖)
針魚那道我不太喜歡,水果調味和魚本身沒有融合得很好,而且我還吃到了魚刺(評論區也會補圖)。餐廳有 offer 幫我重做,但因為不喜歡這道,所以我拒了✋🏻
這次主菜是羊肉,羊羶味比較明顯,但肉質軟嫩,火候還是不錯的。不過搭配的羊味韓式辣醬麵很雷💣,麵坨成一團,黏牙又軟爛。
服務還是不錯的。因為這次是紀念日來用餐,餐廳還送了小甜酒和小甜品💕