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最近在安省和魁省的朋友一定要留意冰箱里的备货，加拿大食品检验局（CFIA）刚发布了针对 Supreme 品牌液体蛋的紧急召回通知。这次召回的核心原因是产品可能感染了沙门氏菌，而且涉及的批次非常多。虽然这些 1kg 装的液体全蛋和蛋白液主要供应给餐饮机构和酒店，但如果有朋友通过批发渠道或特定零售商购买过，必须立刻核对。
具体核查一下包装上的 Best Before 日期，受影响的批次时间跨度很长，从 3 月 24 日一直涵盖到 5 月 7 日。说实话，沙门氏菌感染后的发热、头痛和严重腹泻对身体消耗极大，尤其是家里有老人或小孩的，这事儿真的一点都马虎不得。千万别觉得彻底煮熟就没事了，为了安全起见，只要日期对得上就直接处理掉，或者带回购买地退款。⬛ 液体全蛋（1kg）：UPC 0 61719 01185 8 ⬛ 液体蛋白（1kg）：UPC 0 61719 01184 1。
如果已经不小心打开使用了，记得把存放过包装的冰箱隔层彻底刷洗一遍。咱们在外面餐厅吃饭时如果感到蛋类料理口感不对，也要多留个心眼。食品安全细节决定成败，宁可麻烦一点去退货，也别拿全家人的健康去冒险。
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