最近想吃凉皮了，小的时候吃凉皮真的是童年美好的回忆之一。 YAMI 亚米 上看到平时我经常买的那一款断货了，就来尝另外一款这个宝鸡风格的宝宝擀面皮。
提前看了一下别的网友的分享，大家都说挺好吃的，我就买了6连包试试看。我们两个人这是做了3包。不得不说它卡路里挺高的，一包的卡路里就差不多是1040，我感觉可能是因为面皮上有很多油。这个面皮的配料还挺干净的，没有什么添加剂。
我按照他说明的办法用来蒸。说明说的是蒸12~15分钟，但是我怕蒸不透。我先是大火，后来又转中火，蒸了20分钟。蒸了之后，我发现是可以把它从压实的很紧致的状态一条条撕开的。只不过，撕开之后不是我喜欢的口感，我觉得它太劲道了，我喜欢软一点的面皮。
为了让它符合我家的口感，我在20分钟蒸好把它撕开之后，又进热水里面煮了一小会儿，把这个面皮煮得泡泡的比较软。估计热量多是因为面皮上的油，我又洗又煮，所以油量大幅度减少。
它里面每一包是自带两包调料水，一包辣椒油。这个调料水还挺香的，我自己又加了一点 Trader Joe's 缺德舅 🏠的有机芝麻酱和日本酱油来调调味儿。家里没有黄瓜就没切黄瓜丝。但是我加了 Target 塔吉特百货 买的德式泡菜和 Whole Foods 香菜，还油炸了一些，花生米儿🥜。也挺好吃的。
辣椒油🌶️很香，是香辣💕☘️。
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