今天是美国🇺🇸250年的国庆节，July 4th💕。在 Whole Foods 买了一些西兰花🥦冠头，虽然不打折，但是她家品质挺好的，我很喜欢她家的西兰花🥦，感觉比我本地的别的超市西兰花品质更好一点。价格是2.99💸一磅，随便称了几朵就是两磅。
这是西兰花🥦冠头💕，它不是那种带着长杆儿的西兰花，所以吃冠头crown它的损耗并不大，基本上所有的花冠都是可以吃的。西兰花🥦品质很好，而且有很好的抗氧化的作用，属于十字花科。经常隔三差五地吃点十字花科的蔬菜🥬也有助于抗炎抗癌症。
我把broccoli crown☘️🎁一朵朵掰下来，清水冲干净。她家🏠的菜其实都是很干净的，就是稍微冲掉浮灰。做锅烧水，用烧开的热水把西兰花🥦焯一下，尽量焯软，也别焯太软了。然后，我另起炉灶，做的很简单的素净的美味。
用的夏威夷果油，macadamia oil🍃，一种烟点很高的高品质油，比牛油果🥑油还多一些nutty的坚果🌰味道。放一点日本酱油跟西兰花🥦一起炒，可以再放点水。如果水放多了，可以临出锅放点玉米🌽淀粉勾芡。
我的做法就是尽量保留西兰花的原味，很简单快手。还是很好吃的绿色蔬菜，菜的味道很素净🥗。我觉得吃素多了，感觉身体也很好消化，比较容易通畅，减少皮肤长痘的概率❤️☘️。
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: 清炒西兰花很好吃 清炒西兰花很好吃