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这款零食主打高纤维、低升糖，非常适合作为减脂期的下午茶。
🛒 准备食材
挞皮部分：
• 燕麦： 60g
• 无糖芝麻酱： 15g
• 开水： 70g
• 代糖： 适量 (可选)
挞馅部分：
• 香蕉： 半根 (压泥) + 装饰用切片
• 鸡蛋： 1个
• 无糖芝麻酱： 1勺
• 牛奶： 20g
🥣 制作步骤
1. 捏制挞皮： 将燕麦、15g芝麻酱和开水混合。开水能让燕麦变软产生粘性，揉成较干的面团。
2. 定型： 将面团平均分成小份，在模具或烤盘中捏成杯子状，边缘可以稍微捏高一点以承载馅料。
3. 调制内馅： 将半根香蕉压成泥，加入鸡蛋、一勺芝麻酱和牛奶，搅拌均匀至顺滑状态。
4. 组合： 将液体内馅倒入燕麦挞皮中，约 8 分满即可。
5. 点缀： 在每个挞的表面放上一片厚薄均匀的香蕉片。
6. 烘烤： 放入预热好的烤箱，350°F (约 175°C) 烤 30 分钟。
笔记
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