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有时候我也很想报警
被区区一个蛋糕卷硬控了三个小时
久久都不做一次蛋糕
生手得不能再生手了
本来想一了百了做个慕斯蛋糕
但感觉做蛋糕卷会更快
看来是押错宝了❌
做不了渐变抹茶那就来个丰富内馅
唯一不足的是家里没有白巧了
不然整个抹茶甘纳许真的美味到爆
抹茶奶酪➕抹茶奶油➕麻薯
不得不说这个手打麻薯真的绝
5分钟就能搞掂✅
放冰箱一晚上也不会硬
做饮料也一样巴适
重点中的重点‼️不需要放蒸锅20分钟‼️
搅拌过筛放不粘锅小火炒至成团就可以了
配方分享一下
牛奶180g，糯米粉50g，玉米淀粉10g，糖30g，黄油15g
除黄油以外的全部材料搅拌过筛
不粘锅全程小火炒至成团
划重点：转移到一个较大的容器里用搅拌棒摔打几十下至拉丝
这才是拉丝且过夜不发硬的秘诀
放裱花袋挤到蛋糕卷里做内馅
真的很绝呀‼️
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