如果有人问我，旧金山有什么餐厅是我会一直回去吃的？
我一定会说 Swan Oyster Depot😬
这家开业于1912年的百年海鲜老店，可以说是旧金山的经典之一。吧台只有十几个座位，不能预约，几乎每天都有人排队，但每次回到San Francisco，我还是会想来这里。
我最爱的，绝对是他们家的 Crab Salad（螃蟹沙拉）！🦀
看起来很简单，就是满满的新鲜蟹肉配上生菜和Louis Sauce，没有过多调味，却把螃蟹本身的鲜甜完全衬托出来。每一口都是扎扎实实的蟹肉，吃过一次真的很容易念念不忘。
另外，他们家的 Crab Back（蟹盖） 也是招牌特色！店家会把蟹壳重新装满蟹肉，再搭配特制酱汁一起吃。看起来就像一整个螃蟹，但里面全部都是已经拆好的蟹肉，不用自己动手剥壳，大口吃蟹真的超满足！
除了这两样，生蚝、蛤蜊、虾、烟熏海鲜也都很受欢迎，几乎每位客人的吧台上都摆满了一整桌海鲜。
我喜欢这里，不只是因为海鲜新鲜，更因为它保留了老旧金山的味道。没有华丽的装修，也没有刻意包装成网红店，大家就坐在吧台前，看着师傅现场开生蚝、拆螃蟹、切海鲜，整个过程都很有仪式感。
有时候旅行最让人怀念的，不一定是最贵、最高级的餐厅，而是那种每次经过都会想：「啊，我又回来了。」
对我来说，Swan Oyster Depot就是这样的存在。每次回旧金山，我都会想起这份螃蟹沙拉，还有那一整个塞满蟹肉的蟹盖。❤️
🦀Swan Oyster Depot
📍1517 Polk St, San Francisco, CA 94109
💰Cash Only（只收现金）
⚠️不能预约，建议开门前去排队，热门时段可能要等上1小时以上。
如果你也是海鲜控，这家真的很值得收藏！
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: 听起来就很好吃！我今天晚上也是做blue crab white meat 沙拉,就是简单的调料盐黑胡椒和一点柠檬汁就很好吃 听起来就很好吃！我今天晚上也是做blue crab white meat 沙拉,就是简单的调料盐黑胡椒和一点柠檬汁就很好吃