😍你还在寻找炎炎夏日里一道健康、充满活力的快手菜吗？这顿日常早午餐正是你所需要的！
我喜欢捣鼓食材，常常在尝试新菜谱时把自己当小白鼠。只要是美味的，下次就做给老公和孩子们吃！这道菜谱绝对是赢家！高蛋白而且不可思议地好吃，吃起来感觉超棒，绝对值得反复制作。
今天我的创意是一道清新的 ——
（蔬菜几乎都来自我们家的小菜园）
越式烤鸡柳配脆爽番茄黄瓜沙拉。（用chicken tenderloin 替代猪肉，这样的话高蛋白又健康）
‼️关于鸡肉，我尝试了一些不同的方法：不用煎，只是简单的烤箱烘烤！在把它们放出烤箱（或空气炸锅！）之前，我用鱼露、泰式甜辣酱和新鲜的泰式罗勒碎混合物均匀抹在鸡柳上面放入冰箱，10分钟以后拿出来，然后送入空气炸锅，385F，烤 10分钟，直到鲜嫩且完美熟透。最棒的部分，当你准备吃的时候，只需把美味的烤鸡柳蘸进新鲜番茄和黄瓜沙拉剩下的酱汁中！这顿快速、美味且轻便的餐点完美适合微风习习的夏日。
准备好尝试了吗？这是你需要的食材清单⬇️
🛒 食材清单
鸡柳或薄切鸡胸肉
鱼露
泰式甜辣酱
泰式罗勒
新鲜番茄（❤️我用的是自家种的番茄（Heirloom Tomatoes）真的太绝了！看断面那饱满细腻的果肉和饱含的汁水，口感和风味绝对是超市里普通番茄没法比的。这种酸甜适中、带有天然浓郁果香的品质，拿来做沙拉或者直接蘸酱吃简直是视觉和味觉的双重享受！如果你没有中的话 Whole Foods 最近我看见有的卖，但是我以前买过没有自己种的好吃）
黄瓜
越式沙拉酱汁（大蒜粒拍碎+泰国九层塔切碎+泰式甜辣酱+鱼露+一点点辣椒碎，如果你喜欢）
👨🍳 咱们来做越式烤鸡柳！
1. 腌制鸡肉： 取出鸡柳或薄切鸡胸肉，将腌制料——鱼露、新鲜大蒜碎，泰式甜辣酱和新鲜泰式罗勒的混合物——均匀地抹在所有侧面。
2. 空气炸锅烘烤： 将腌制好的鸡肉放在空气炸锅篮中。在 385F ，10分钟，或直到鸡肉完全熟透且呈现金黄色。（如果你没有空气炸锅，可以用烤箱在 385F 下烘烤大约 20分钟，或直到完全熟透。）
3. 准备沙拉： 当鸡肉正在烹饪时，清洗并切片新鲜的番茄和黄瓜。
4. 组装并盛盘： 在大盘子里，摆放新鲜番茄和黄瓜
5. 搭配酱汁食用： 还记得你放在一边的沙拉酱汁吗？用它来蘸食美味的鸡柳！享用这道风味十足且轻便的菜肴！
❤️如果你和我一样很喜欢越南菜，你一定要试试这个食谱，希望你喜欢这个简单、健康且风味十足的菜, 它真的是夏日餐点的完美选择，易于制作且吃起来令人愉悦❤️
最新评论 4
: 越式沙拉酱汁（大蒜粒拍碎+泰国九层塔切碎+泰式甜辣酱+鱼露+一点点辣椒碎，如果你喜欢）自己做吗![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
越式沙拉酱汁（大蒜粒拍碎+泰国九层塔切碎+泰式甜辣酱+鱼露+一点点辣椒碎，如果你喜欢）自己做吗![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
: 浓浓的生活气息，太喜欢看了 浓浓的生活气息，太喜欢看了
: 太能干啦哈哈😂简单的食材被你料理得成人间美味啦 太能干啦哈哈😂简单的食材被你料理得成人间美味啦
: 这heirloom番茄太新鲜了 这heirloom番茄太新鲜了