前段时间在店里有吃维吾尔族人烤的🐑羊肉串儿，觉得真的很好吃呀😋。想起来自己似乎都没有做过烤羊肉串儿，也参照了一下晒晒圈其他朋友们的做法，我想着还是自己做起来吧。❤️都试试看☘️。
自己做的成本那真的是太实惠了。正好最近猴父子🐒 Whole Foods 有好价的折扣，带骨的羊肩膀肉，有prime member的优惠，不到9刀一磅。虽然是带着骨头的，但是也挺好剔的。
把骨头剔下来，改天简单煮个汤喝。肉的部分已经非常肥瘦相间了，感觉很好用。切成一寸的小丁丁。
今晚想吃的清淡点，所以调味料🧂用的很简单。就是用了 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家的姜粉，还用了 YAMI 亚米 亚超买的烧烤料粉。烧烤料粉里面有芝麻和孜然。虽然有点儿味精，但是偶尔吃点没关系的。我也没有放酱油，因为我感觉烧烤料里面已经有盐了。
用家里的电烤盘，配着酪梨🥑油来煎串儿。一共穿了10串儿，我觉得煎出来还挺好吃的。自己家电烤盘煎的虽然比不上那种明火炭火的味道，但是胜在经济实惠。
这10串羊肉串儿的成本不到9美元，相比外面，真的是挺实惠的。而且我自己每一串儿上都得穿着5块儿1寸左右的肉，挺能吃的着数的。虽然调味简单，但是清淡版本的也很好吃😋。
正好在 Whole Foods 买了打折的白桃🍑，从味道上讲羊肉串配桃子片🍑还挺搭 😂。羊肉串是油脂、孜然、盐🧂的浓香，白桃是清甜、多汁、带果酸。吃几串羊肉以后来两块清甜多汁的🍑白桃，正好解腻、清口。
