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初秋养生讲究清热生津、滋阴润燥。
刚好买了新鲜的铁棍淮山，那就拿来煲个汤喝喝，给这个刚刚开始转凉的季节添一点滋润。
铁棍淮山属于药食同源的食材，传统食疗中常用来健脾益胃、补肺益肾。它本身也含有黏液蛋白、氨基酸、维生素C以及铁、锌、钙等多种营养成分，所以秋天拿来煲汤，清清润润的，感觉还蛮合适。
今天用飞过水的排骨打底，再加上莲子、胡萝卜、红枣、玉竹、芡实和一点陈皮。
这些食材一起煲出来，汤味清甜又不会太厚重，特别适合初秋这种天气。
先把排骨和其他材料一起煲一个小时，最后再放一把枸杞子进去，再煲15分钟左右就可以了。
一锅热乎乎、清甜滋润的淮山排骨汤就做好啦！
外面餐馆无论多好，都比不过家里一锅靓汤。
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最新评论 8
: 我家买来保鸡汤 我家买来保鸡汤
: 用来煲鸡汤也很好喝，很滋润而且还补 用来煲鸡汤也很好喝，很滋润而且还补
: 看起来很滋养![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 等我家冰箱换好新的，我也要去亚超买山药了😄看到山药好想吃 等我家冰箱换好新的，我也要去亚超买山药了😄看到山药好想吃
回复 @opfans的一些事一些情 : 之前有freshgogo送货的时候，我每周都买菜山药，偶尔有好deal的时候，买铁棍山药。哎，现在去亚超又远又不方便，而且山药巨贵。5月份的时候，普通菜山药，$6.99一磅😂 之前有freshgogo送货的时候，我每周都买菜山药，偶尔有好deal的时候，买铁棍山药。哎，现在去亚超又远又不方便，而且山药巨贵。5月份的时候，普通菜山药，$6.99一磅😂
: 真的很好吃，刚好和一般的山药同价，就买了这种，无论是味道还是口感都略胜一筹 真的很好吃，刚好和一般的山药同价，就买了这种，无论是味道还是口感都略胜一筹