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昨天做戚风蛋糕，试了好几次，没成功，反而意外收获了很好吃的凹蛋糕，外脆里嫩，淋点蜂蜜和糖浆，真的可以快速消灭！
所需食材：
红茶 1 tsp
鸡蛋 4个
植物油 30g
牛奶 80ml
细砂糖 80g
低筋面粉 80g
香草精一小勺
盐一小撮
制作方法：
1. 红茶捣成细碎粉末备用；提前预热烤箱350F。
2. 分蛋；蛋黄中加入植物油搅拌至充分乳化；然后加入牛奶和一小部分糖，搅拌均匀；然后筛入低粉、红茶粉末和盐的混合物，搅拌均匀；
3. 打发蛋白，我用的厨师机，把糖分三次加入，带白打到湿性或半干性发泡就可以
4. 把打发好的蛋白与面糊混合
5. 把混合物倒入蛋糕模具中，为了防粘，可以在模具壁上抹黄油，或者贴烘焙纸。把面糊轻轻磕一磕，磕走内部的气泡。
6. 放入烤箱中层，350度，toaster oven的话25分钟，大烤箱30分钟左右。
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最新评论 17
:戚风蛋糕youtube 曼食慢语的方子好
:就是她的方子
:建议你使用君之的方子，做什么都没失败过..
:每一张照片都是大作
:机智的宝宝哈
:👍👍看着第一张就知道好吃
:哈哈，好吃😋
:厉害了👍🏻 随手一做就是一道新菜
:😂😂自己做的东西在这么丑都要发晒货😂
:你好～请问缺邻居吗？很能吃那种～
回复 @Cmj爱抹茶:来，我们搬到一左一右
:+10086。哈哈哈
:以你的领悟力很快就会掌握其实中的技巧，加油吧
:嘿嘿向你学习！！