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最近特别想吃手撕鸡，以前都很无奈蒸起来太麻烦，而且需要很深的笼屉才可以蒸一整只，最近晒货圈里的朋友们都在晒高压锅蒸食物，灵光一现！😂在此感谢高压锅“始祖”@眼影控，@你个死兔子给我的灵感😜。
超市买的小Hen用盐和麻油腌制一晚上，然后用高压锅蒸熟，我选了high texture，大约28分钟就搞定啦，期间可以准备酱料，图三是需要的酱料们，先把蒜和葱白切末，接着将五香粉，酱油和蚝油加在一起调制酱汁。在锅内倒油，油热后炒香蒜和葱白，再加入酱汁，制作好后放在一旁。
待鸡蒸熟后，放入冰块让其迅速冷却，用手撕成小条，倒入酱汁，撒上葱绿，我还加了一些白芝麻，搅拌搅拌就可以吃啦（为照顾家里的小朋友就没有放辣，喜欢辣的朋友还可以加辣椒粉喔）！
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最新评论 28
: 好厉害啊！但我有个疑问为什么高压锅出来鸡肉不会很老很柴？ 好厉害啊！但我有个疑问为什么高压锅出来鸡肉不会很老很柴？
: 哈哈 这个问题好深奥哦！我想可能是内部密封，温度控制得比较好吧！即使是鸡胸肉蒸出来也很嫩呢 哈哈 这个问题好深奥哦！我想可能是内部密封，温度控制得比较好吧！即使是鸡胸肉蒸出来也很嫩呢
回复 @手很小的村里人 : 好的👌我有机会试试！我之前一直以为会鸡很老，只敢压排骨和牛腩之类 好的👌我有机会试试！我之前一直以为会鸡很老，只敢压排骨和牛腩之类
: 不错啊 不错啊
: 看着就好吃，我也试试你的方子 看着就好吃，我也试试你的方子
: 😘大厨做出来一定更棒 😘大厨做出来一定更棒
: 好厉害 好厉害
: 😉其实就是蒸熟鸡 然后撕它😂 😉其实就是蒸熟鸡 然后撕它😂
: 哇！好吃😋😋 哇！好吃😋😋
: 看着好棒 看着好棒
: 看起来好好吃啊！！好棒👍👍👍 看起来好好吃啊！！好棒👍👍👍
: 多亏了你呢😉 多亏了你呢😉
: 厉害！ 厉害！
: 这个看着就很香！ 这个看着就很香！
: 😘 😘
: 最近高压锅用🉐️很6啊👏👏👏 最近高压锅用🉐️很6啊👏👏👏
: 哈哈哈 66666😂😂😂😂 哈哈哈 66666😂😂😂😂
: 看起来好诱人呢👍，mark住学起来😄 看起来好诱人呢👍，mark住学起来😄
: 亲今天好早呀👍手撕鸡看着好好吃哦😋👍👍 亲今天好早呀👍手撕鸡看着好好吃哦😋👍👍
: 哈哈 谢谢谢谢，今天打算带小娃出去玩 就先把作业交了😂 哈哈 谢谢谢谢，今天打算带小娃出去玩 就先把作业交了😂
回复 @匿名用户 : 得到超妈的肯定超开心哒！😘 得到超妈的肯定超开心哒！😘
: 赞一个，好手艺 赞一个，好手艺
回复 @匿名用户 : 送儿子上学啊。所以每天六点多就起来了 送儿子上学啊。所以每天六点多就起来了
回复 @我要勇敢 : 珍惜娃还没上学的日子😂 珍惜娃还没上学的日子😂