因为是工作日，打算明天出去吃饭庆祝，今天就在家晚上煮爱心大餐，老公很纳闷的问，为啥有狮子头。我说，因为要提醒他家有河东狮一头，哈哈哈哈哈。大家情人节快乐啦。
我爱吃肉圆，以前小时候，最盼着过年，家里会炸一些肉圆吃。但是传统油炸的做法比较繁琐，大量的油也不健康。于是，尝试着用空气炸锅来制作。效果不错，来分享一下做法：
肉圆的做法：图3
1️⃣猪肉糜400g，最好使用猪腿肉，肥瘦比例三比七最佳。我是中超买的腿肉，自己用机器绞碎。其实手剁口感更好一点。
2️⃣中等马蹄6-7个，洗净去皮后切碎。
3️⃣猪肉糜加入切碎的马蹄，6g姜末，一根葱切成的葱花，3g盐，一点点白胡椒粉，15g生抽，5g料酒，一个鸡蛋，15g淀粉，然后用厨师机低速搅拌成有粘性。
4️⃣带上不沾的手套，做肉圆。
5️⃣空气炸锅350华氏度 12分钟左右。中间翻一下面以免沾。
6️⃣做好的肉圆，可以冰冻保存。做面，炒菜，煮汤都是很好的选择。大家可以做小一点，我是为了今天做红烧狮子头，继续放做法。
红烧狮子头的做法：图4
1️⃣ 锅里放少许油，放入葱段，八角，桂皮，冰糖，炒出香味。
2️⃣ 加入生抽，老抽，蚝油以及足够的热水。
3️⃣ 肉圆，煮20分钟。这时候，汤汁差不多减少到原来的三分之一了。根据口味，调一下味道，盛出肉圆。
4️⃣ 锅内加入淀粉水，搅拌均匀。然后将汤汁倒在肉圆上。
加入马蹄的肉圆，口感扎实又清爽，味道完全不输油炸的哦。
最新评论 28
:我怎么没有想读可以用空气炸锅呢 我还在油炸 哎
:我想请问超市弄好的肉馅可以买回来直接用吗？
:可以啊。
回复 @我要勇敢:我家也超爱加马蹄更好吃，就是太难买到好的了
:哇看起来好好吃哦！虽然情人节已经过了，但㊗️亲爱的以后每天都是情人节甜甜蜜蜜哦❤️❤️
:谢谢亲爱的😊😊😊
:这个太棒了👏
:😊😊😊谢谢
:必须要收藏！好牛！
:谢谢
:学到了呀 👏👏👍
:谢谢
:赞
:谢谢
:哈哈哈这个寓意好！情人节快乐❤️~
:谢谢
:哈哈，情人节快乐，送上迟到的祝福啦。
:好棒
:👍
:谢谢
:👍
:谢谢
:你们怎么都那么厉害
:哈哈，太过奖啦。😊谢谢
:摆盘真好！做饭真的厉害👍口水要流下来了！
:过奖啦，谢谢
:擺盤好看
:谢谢！