🌿🌷周末的时候循例清点冰箱，为购买下周的食材做准备，在冷冻室里找到一袋鸡爪子，本来准备做盐焗鸡爪子但盐焗鸡粉用完了，那就做红烧鸡爪子吧！
🌿🌷红烧鸡爪子做法简单，制作时间也短，味道极好，做来当追剧零食、头台、下酒菜等都是非常好的选择，以下是做法，希望大家喜欢哦！
🥗食材：鸡爪子1.5磅、冰糖20克、姜3片、大蒜3瓣、八角3颗、香叶2片、陈皮1小块、小米椒2个、葱段、葱花各适量
🥗酱汁：酱油3汤匙、蚝油2汤匙、米酒2汤匙，混合均匀后备用
🥗做法：
1. 把洗净的鸡爪子剪掉脚趾甲后在中间划一刀（或者从中间一切为二）备用。
2. 把鸡爪子冷水入锅煮开后捞出用冷水冲净并沥干水分备用。
3. 热锅后加入约3汤匙的油并加入冰糖小火煮至融化，把鸡爪子放进锅里翻炒至上色（由于我用的是平底锅，所以我用小火煎好一面后再煎另一面）。
4. 把姜片、大蒜、八角、香叶、陈皮、小米椒和葱段倒进锅里和鸡爪子翻炒均匀，然后倒进调好的酱汁炒匀后加入约4杯水，大火煮滚后转中小火焖煮30分钟左右（或者根据个人喜爱的鸡爪子的软硬程度增减时间），中途搅拌几下以防粘底。
5. 开回大火，根据自己喜爱的浓稠程度来收汁，淋上麻油后即可盛出装盘，最后撒上白芝麻、小米椒和葱花后即可享用啦！
🌿🌷色泽红亮的红烧鸡爪子分外诱人，一口咬下去真是唇齿留香，鸡爪子软中带着嚼劲，咸香的味道带点辣味，完全是好吃不能停的节奏哦！而且红烧汁拿来拌饭也超级好吃下饭呢！
🌿🌷红烧鸡爪子趁热吃软糯好滋味，放凉吃Q弹有嚼劲，无论是热着吃还是放凉吃都各有风味呢。
🌿🌷夏天很快就要到了，吃着鸡爪子，吃着各种串配小酒的神仙日子很快就要来了，想想就兴奋哈！喜欢这款红烧鸡爪子的小伙伴们赶紧马住到时候做起来吧😉
最新评论 72
: 親，今天照著你的材料和做法去做，味道👍🏻可是沒有親做的那麼美，看到親的美美的 親，今天照著你的材料和做法去做，味道👍🏻可是沒有親做的那麼美，看到親的美美的
: 抱歉哈亲，其实我是加了滤镜所以颜色看上去比较好看呢，不好意思哈误导亲了 抱歉哈亲，其实我是加了滤镜所以颜色看上去比较好看呢，不好意思哈误导亲了
回复 @FLORENCEE : 就算加了都沒親的那麼美啊😊 都是那一句，親的美美噠😋 就算加了都沒親的那麼美啊😊 都是那一句，親的美美噠😋
: 嗯。谢谢。主要是我儿子自从去学校后会找吃的了。每天还要点菜。叫我煮他喜欢吃的😅 嗯。谢谢。主要是我儿子自从去学校后会找吃的了。每天还要点菜。叫我煮他喜欢吃的😅
: 小朋友好可爱呀会点餐了，棒棒哒👍不过只要他能好好吃饭亲的付出也值了，辛苦亲了👍 小朋友好可爱呀会点餐了，棒棒哒👍不过只要他能好好吃饭亲的付出也值了，辛苦亲了👍
: 没有啊。洗猪蹄太麻烦了😂，时间不够用。我还有一个1岁多的👧女儿 没有啊。洗猪蹄太麻烦了😂，时间不够用。我还有一个1岁多的👧女儿
: 女儿这么小吗？亲真能干，两个孩子辛苦亲照顾了👍反正来日方长，以后有时间了再慢慢做也不迟😉 女儿这么小吗？亲真能干，两个孩子辛苦亲照顾了👍反正来日方长，以后有时间了再慢慢做也不迟😉
: 嗯。虽然我多放了水。但是做出来的效果跟你的图六一样。而且也很好吃😁。谢谢因为我还是把水烧干了 嗯。虽然我多放了水。但是做出来的效果跟你的图六一样。而且也很好吃😁。谢谢因为我还是把水烧干了
: 亲做了一次以后再做就有经验啦，反正水放多了最后再开回中大火收汁就可以了！我好像记得你之前说你儿子喜欢吃猪蹄？亲做了猪蹄饭给宝贝吃了吗？ 亲做了一次以后再做就有经验啦，反正水放多了最后再开回中大火收汁就可以了！我好像记得你之前说你儿子喜欢吃猪蹄？亲做了猪蹄饭给宝贝吃了吗？
: 我放了4碗水😭。煮的我怀疑人生。不过成品还是不错的。只不过煮出来的不是红色的是酱油色 我放了4碗水😭。煮的我怀疑人生。不过成品还是不错的。只不过煮出来的不是红色的是酱油色
: 那个……我用了滤镜所以图看起来不一样啦，抱歉哈亲！我做的成品颜色和图6一样哦！ 那个……我用了滤镜所以图看起来不一样啦，抱歉哈亲！我做的成品颜色和图6一样哦！
: 嗯。谢谢。还有你说的4杯水是不是4碗水啊？ 嗯。谢谢。还有你说的4杯水是不是4碗水啊？
: 4杯水哦亲 4杯水哦亲
: 哈哈。我今天买到香叶了在老外超市那里买的。谢谢！只不过不是你那个牌子 哈哈。我今天买到香叶了在老外超市那里买的。谢谢！只不过不是你那个牌子
: 太好了，什么牌子不重要，买到就好啦👍 太好了，什么牌子不重要，买到就好啦👍
: 哦。太好了？谢谢你👍🏼😘 哦。太好了？谢谢你👍🏼😘
: 不客气哦亲，希望你买到哦！ 不客气哦亲，希望你买到哦！
: 我上次去没有看到。我以为你在老外那里买的 我上次去没有看到。我以为你在老外那里买的
: 一般的老外店里也有的，亲可以去找找Schilling 的 Bay Leaves, 我就是买了这款呢！ 一般的老外店里也有的，亲可以去找找Schilling 的 Bay Leaves, 我就是买了这款呢！
: 好想吃ʚ😍ɞ 好想吃ʚ😍ɞ
: 嘿嘿，天天很快可以回国吃香的喝辣的啦😉 嘿嘿，天天很快可以回国吃香的喝辣的啦😉
: 为什么吃我的手手 为什么吃我的手手
: 嘿嘿，好好吃呢😋好喜欢🤩 嘿嘿，好好吃呢😋好喜欢🤩
: 大晚上的诱惑我 大晚上的诱惑我
: 嘿嘿，就是要引诱亲多吃点，亲好瘦呢🤩 嘿嘿，就是要引诱亲多吃点，亲好瘦呢🤩
: 这个鸡爪颜色做的真的很吸引眼球，吃饱喝足看到还可以塞进肚子的鸡爪吃起开吧！ 这个鸡爪颜色做的真的很吸引眼球，吃饱喝足看到还可以塞进肚子的鸡爪吃起开吧！
: 多谢靓女，其实用佐滤镜……鸡爪食极都唔会饱嘅，净系得D骨，不过真系好好味😋 多谢靓女，其实用佐滤镜……鸡爪食极都唔会饱嘅，净系得D骨，不过真系好好味😋
: 还好我刚吃饱！ 还好我刚吃饱！
: 嘿嘿，差不多是时候吃宵夜了😉😉 嘿嘿，差不多是时候吃宵夜了😉😉
: 好味！我之前唸住买沙姜粉自己整盐焗鸡粉😂😂点知味系唔啱既哈哈哈 好味！我之前唸住买沙姜粉自己整盐焗鸡粉😂😂点知味系唔啱既哈哈哈
回复 @匿名用户 : 我系睇到盐焗鸡粉既配料主要都系沙姜粉，就唸住买沙姜粉可以再试整其他餸啦，点知自己配真系配唔出盐焗鸡粉味哈哈😂😂 我系睇到盐焗鸡粉既配料主要都系沙姜粉，就唸住买沙姜粉可以再试整其他餸啦，点知自己配真系配唔出盐焗鸡粉味哈哈😂😂
回复 @匿名用户 : 开始果几日我无参加，后来果几日抢到支资生堂嘉美艳容露同埋张礼卡，竞争太激烈有收获都好开森啦！ 开始果几日我无参加，后来果几日抢到支资生堂嘉美艳容露同埋张礼卡，竞争太激烈有收获都好开森啦！
: 赞！看着就想吃！不过家里只有鸭爪 赞！看着就想吃！不过家里只有鸭爪
: 谢谢美女，鸭爪也可以呀，或者做卤水鸭爪也好吃呢，做起来😉 谢谢美女，鸭爪也可以呀，或者做卤水鸭爪也好吃呢，做起来😉
回复 @FLORENCEE : 做过，鸭爪太硬了又买肉😁 做过，鸭爪太硬了又买肉😁
: 好棒的色泽！膜拜膜拜！😊😊😊 好棒的色泽！膜拜膜拜！😊😊😊
: 谢谢小村儿，其实我用了滤镜的😉 谢谢小村儿，其实我用了滤镜的😉
: 宝宝是广东人吗，好像广东人喜欢做这和养生汤😍 宝宝是广东人吗，好像广东人喜欢做这和养生汤😍
: 是啊亲😉，我们广东人特别喜欢喝各种各样的汤品，宁可食无肉不可食无汤充分的体现了汤在我们生活中的重要性🤩😋 是啊亲😉，我们广东人特别喜欢喝各种各样的汤品，宁可食无肉不可食无汤充分的体现了汤在我们生活中的重要性🤩😋
回复 @匿名用户 : 我也喜欢吃点心，种类好多，可惜我太懒了，只会做几款而己😞 我也喜欢吃点心，种类好多，可惜我太懒了，只会做几款而己😞
: 看着好诱人啊！🤤 看着好诱人啊！🤤
: 谢谢Julia, 亲下次也试试吧😉 谢谢Julia, 亲下次也试试吧😉
: 宝宝做得好棒👍 宝宝做得好棒👍
: 谢谢豆豆，那天看着你的香辣鸡爪也超馋🤤 谢谢豆豆，那天看着你的香辣鸡爪也超馋🤤