自从入了电炖盅，村儿就如愿喝上了不同的汤品，从小到大每顿晚餐爸爸都会做汤，离家求学后一个人做饭，汤不但花功夫，每次做一个人也喝不完，于是渐渐习惯没有喝汤。如今有了小小一盅的炖罐立马将记忆拉回小时候，一份炖罐加铁盒蒸出的饭，再向店家要一个烫熟的蒜末口味的春菜，外食也可以很营养哦！
今天做了萝卜排骨汤，非常简单，需要的食材就是萝卜和排骨，两小盅用了20个切好的小排骨外加半根萝卜，需要的调料只有姜蓉和盐。
烹饪步骤：
1. 将排骨在冷水中下锅，煮沸后即可去掉血水；
2. 将排骨放入小炖盅中，加入适当清水（记得不要加太满，避免后期放入萝卜溢出）；
3. 取一小勺姜蓉等分放入两个小炖盅中；
4. 按下骨头汤键，大约需要2个半小时；
5. 在两小时后，打开炖盅，分别放入切好的萝卜，继续炖煮半小时；
6. 炖盅停止工作后，取出小炖盅，加入盐即可。
温馨提示：
1. 炖盅做出的汤汁能保证原汤原味，且水分不会被蒸发，加入水的水位线不会有改变；
2. 记得在最后半小时再放入萝卜，不至于过分软烂影响口感；
3. 姜末不但可以去腥还可以平衡萝卜的寒性，起到温和脾胃的作用；
4. 排骨汤的油分可以在最后取出炖盅后，放入一张吸油纸直接吸掉，这样一碗清爽可口的萝卜排骨汤就做好啦！
关于电炖盅和吸油纸的信息可以查阅村儿之前的晒货，这两款神器可谓喜欢喝汤的小伙伴必备哦！
