前些日子在DC闲逛，随便找了家附近的新疆菜吃。
小巧精致的一家店，装潢挺有新疆特色，二楼有loft。 老板小哥是个爽快的新疆小哥，会主动问你是不是说中文。上菜也很快。 烤包子，缺点是外皮不脆，是软的千层酥皮。 里面是颗颗分明肥瘦相间的羊肉，口感q弹，配上青红椒和孜然的调味，吃一个还想第二个。 羊肉串超级大一支，在美国真的好久没有吃这么大块过瘾的串儿了，用别致的金属签串着，小心烫手。 味道不错，羊肉肥油少，少了那种诱人的油滋滋，多了有韧劲的口感，但是对我这种喜欢羊油的人来说是遗憾。 大盘鸡提供大盘的$30+和entree size $20+。Entrée Size足够两个人吃，可以加面，可以选辣度。 我们点的是最辣，也不是特别辣，不能吃辣的小伙伴可以放心点。 大盘鸡味道很浓厚，酱汁多且稠，是重口味的爱。鸡肉也很大块，应该是鸡胸肉做的，没有鸡腿肉那么软嫩。 里面有大量花椒，但总觉得少了一位香味，应该是少了洋葱的香味，味道是好吃的，但总觉得不是熟悉的味道，更像四川豆瓣酱炒鸡。个人觉得楼兰更好吃点，下次有机会去尝一下eerkin。 皮带面不是那么弹牙，但是更吸味，和酱汁好搭。 总的来说，如果住得近可以来解解馋，如果住得远不是很有必要特意来。 Dolan Uyghur Restaurant 3518 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20008 公众号：雅米的DC美食
微博：雅米在DC
