虽然是七夕，但是减脂不能停呀🤣我家厨房最多的应该就是各种各样的香草和香料了😊香料(spices)和香草(herbs)基本上都是零卡路里，吃起来毫无负担，但是可以给食物增加很多口味上的层次感，搭配好任何食物都吃起来非常美味。
最近家属在减肥，每天我都绞尽脑汁给他做健康餐。今天的鸡肉饭他非常爱吃，要不是因为在减脂，他说还能吃好几盘😂
这个鸡肉饭吃起来味道有点像印度餐的Biryani，但是因为加了希腊酸奶的酱，又有些像地中海风味。口感非常特别，做起来也很容易，推荐大家试试。 @Ashley_Jumping @嘻嘻哈哈mao @bythesea @奥菲利亚mag @君寻de右目
这里比较花时间的是米饭和鸡肉，可以先准备米饭，我在蒸米饭的时候把水换成了鸡汤并且加了一些姜黄粉(Turmeric powder)和盐，做出来比普通的白米饭口感好多了。
我做的顺序是- 先蒸米饭，之后煎鸡肉，做鸡肉的时候调酸奶酱，顺便炒菜。最后装盘的时候，我用了葱和烤椰子片(toasted coconut) 做装饰。
✨鸡肉✨
<食材>
• 1块鸡胸肉，从中间切开
• 1/2 tsp 孜然粉 / Cumin powder
• 1/2 tsp 姜粉 / Ground ginger
• 1/2 tsp 盐/ Salt
• 1/4 tsp 黑胡椒 / Black pepper
• 1/4 tsp 肉桂粉 / Cinnamon
• 1/4 tsp 辣椒粉 / Cayenne powder
• 1/4 tsp 多香果 / Allspice
• 1/8 tsp 丁香粉 / Clove
<做法>
1⃣️将所有香料混合，搅拌均匀后，涂抹到鸡胸肉的两面。
2⃣️在铸铁锅中热锅加入一勺椰子油，油热后将鸡胸肉放入锅中，煎大概8分钟左右翻面再煎8分钟。
✨小甜椒✨
<食材>
• 6-7个彩色小甜椒 / Mini sweet peppers
• 1 Tbsp 蒜蓉 / Minced garlic
• 3颗小葱的葱白 / Green onions
• 1/6颗柠檬的柠檬汁 / Lemon juice
<做法>
1⃣️平底锅烧热后加入一勺橄榄油， 加蒜蓉和葱白炒香。
2⃣️下彩椒翻炒，约1-2分钟至炒软，盛出，加入柠檬汁。
✨酸奶酱✨
<食材>
•1/2 cup 原味希腊酸奶 / Plain Greek yogurt
•1/6颗柠檬的柠檬汁 / Lemon juice
•盐 / Salt
•黑胡椒 / Black pepper
<做法>
在碗中混合均匀
最新评论 19
:好用心，家屬真幸福❤️
:谢谢😊
:打包一份給我
:好！
:老板 来两份😋
:来自取哦😉
:这个好这个好
:😊
:宝宝才是最最心灵手巧的食博～
:过奖了哈哈，DM大神超多~
回复 @焦糖bb:但我爱滴并不多🤣
:打包！
:😬😊
:我也要一份，麻烦帮我打包🥳
:还可以包邮😉
:这个真的可以来一份，最近喜欢印度菜
:同印度菜粉😍
:我也要一份，麻烦帮我打包🥳
:有空做给你吃😉